DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (Maxii) — Sun, 23 Dec 2012 11:20:24 +0000

Heb voor t eerst koekjes gebakken van deze mix en nope lopen absoluut niet uit! En zijn ook nog eens superlekker!

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (keukentje) — Thu, 20 Dec 2012 06:14:55 +0000

@Mamski, mocht je je restant aan deeg nog hebben hier een tip.

Beleg een cakevorm met het koekjes deeg (alleen de zijkanten en bodem, vul de rest van het blik met cake beslag, eventueel een appel met kaneelsuiker er overheen, afbakken als je normaal zou doen met je cake en je hebt een heerlijke appelcake.

Of je gebruikt je koekjes deeg voor een normaal appeltaartje, dat het dan wat uitloopt is niet erg.

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (vonn) — Wed, 19 Dec 2012 21:07:25 +0000

Ik heb de oude mix nog nooit gebruikt, dus heb hier geen ervaring mee. Heb afgelopen zondag de nieuwe mix gebruikt en vindt het helemaal geweldig, m'n fondant paste er perfect op, dus hier heel tevreden.
Groetjes Vonn

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (Bommeltje) — Wed, 19 Dec 2012 20:25:56 +0000

Ik heb beide manieren geprobeerd, met de deeghaak in de mixer en met de hand kneden, beide gingen erg goed

ik gebruik ruitjesboter, de goedkoopste die ik hier kan vinden..

Jammer Mamski, dat je ons 'aanvalt' omdat wij winkel eigenaren zijn. Ik zou nooit positief schrijven over een product waar ik niet tevreden over zou zijn. Of het nu van Funcakes is of van een ander merk.

Het is ook een beetje de wijze waarop je het verwoord.

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (karla) — Wed, 19 Dec 2012 19:22:02 +0000

dubbel

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (karla) — Wed, 19 Dec 2012 19:20:32 +0000

ik draai geen boter met de mixer,kneed stukjes harde boter(goedkoopste roomboter van de supermarkt)met mijn handen door het deeg tot een bal en leg die minstens een uur in de koelkast

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (Esther68) — Wed, 19 Dec 2012 09:45:28 +0000

etmc schreef:

Ik snap alleen totaal niet hoe er zoveel verschil in kan zitten, gebruiken jullie andere grondstoffen? draai je de mix te lang, is de boter te zacht, ik snap t niet!

Hier moest ik ook gelijk aan denken. Denk zelf aan de soort boter..
Over cc's zijn ook veel topics waarin de cc's iet goed lukken. Vaak ligt het dan ook aan de boter.

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (etmc) — Wed, 19 Dec 2012 08:21:43 +0000

Ik snap alleen totaal niet hoe er zoveel verschil in kan zitten, gebruiken jullie andere grondstoffen? draai je de mix te lang, is de boter te zacht, ik snap t niet!

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (karla) — Wed, 19 Dec 2012 06:09:22 +0000

ook deze "winkeleigenaar"reageert even en ook positief ,ik bak ze ook voor de workshop,hangen te pronken in de kerstboompjes in de etalage en mijn klanten zijn erg tevreden,mooi,loopt niet uit en lekker! en dat zeg ik niet alleen omdat ik het verkoop!

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (kwebbeltje) — Wed, 19 Dec 2012 05:55:16 +0000

Ik voel mij nu ook even genoodzaakt om hier te reageren... Ik heb voorheen ook altijd het recept gebruikt van PP omdat de koekjes mix altijd uitliep. Ik heb toch wel heel wat koekjes gebakken en kon er mee lezen en schrijven. Zo ergens in september heb ik een pak koekjes misx van funcakes uit mogen proberen om te testen. En hoewel ik er niet zo veel vertrouwen in had, ik ben nogal van de eerst zien en dan geloven moet ik zeggen dat ik heel verrast was dat het echt heel goed gaat. De mix is direct na het kneden wel zachter dan het pp recepten ik laat het langer koelen dan dat op de verpakking staat. Het liefste maak ik het in de avond om er de volgende dag mee aan de slag te gaan. Ook ik werk wel per keer per bakplaat vanuit de koeling, maar dat doe ik met pp ook. Er heeft bij mij max 1 mm rondom verschil gezeten. En dat vond ik een goed resultaat, meestal zat er geen verschil in de maat met de uitsteker. Ik vond het zo goed dat ik er wel workshops mee wilde geven. En ik wil niet met spul werken wat niet lekker werkt want ik verbind er wel mijn naam aan op dat moment en dat wil ik natuurlijk niet in negatieve zin doen. Ik wil echt gaan voor kwaliteit. Want ik wil natuurlijk ook wel trots kunnen zijn op mijn workshoppers en dat zowel zij zelf als ik ook ook heel tevreden zijn met de resultaten die behaald worden.

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (taartenprinsesje) — Fri, 14 Dec 2012 14:56:55 +0000

Marianne schreef:

taartenprinsesje schreef:
Ik heb de vernieuwde mix zelf nog niet geprobeerd...
Mocht je toevallig binnenkort in de buurt zijn: boven de kassa hangen koekjes van koekjesmix, ik hou het stekertje er wel naast

Jammer, ik dacht dat ik ze mocht proeven

Maar ik had inderdaad ook begrepen dat het niet meer zou uitlopen

Gelukkig kunnen we het deze maand proberen, hij is tenslotte in de aanbieding

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (Marianne) — Fri, 14 Dec 2012 13:35:43 +0000

taartenprinsesje schreef:

Ik heb de vernieuwde mix zelf nog niet geprobeerd...

Mocht je toevallig binnenkort in de buurt zijn: boven de kassa hangen koekjes van koekjesmix, ik hou het stekertje er wel naast

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (Marianne) — Fri, 14 Dec 2012 13:34:42 +0000

mamski schreef:

Man wat heb ik spijt dat ik geluisterd heb naar de winkeleigenaren en niet naar mijn medebaksters.

En dankjewel. Omdat ik ook een winkel heb ben ik dus spontaan geen medebakster meer en is mijn advies dus minder waard??

Geen idee wat jij anders doet dan ik (en velen met mij). Geef een seintje als je een keer in het Westland bent, dan bak ik koekjes voor je

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (taartenprinsesje) — Fri, 14 Dec 2012 11:32:30 +0000

Gelukkig! Ik vind weggooien altijd zo zonde

Of kerstkransjes kan je er ook van maken, komt in me op door je amandelschaafsel, dan kan je ze toch in je boom hangen

Ik heb de vernieuwde mix zelf nog niet geprobeerd...

Re: Vraagje over de Koekjesmix van Funcakes ...

null@example.com (mamski) — Fri, 14 Dec 2012 11:23:32 +0000

Taartenprinsesje: Het was een pakje van een pond dus dat is meteen opgegaan in een recept.
Ik wou het in de kliko gooien, maar dat mocht niet van de anderen hier. Dus de rest van het deeg ligt in de koelkast, misschien met wat grove suiker en amandelschaafsel proberen.
En de smaak is toch niet zo slecht als ik eerder dacht, was alleen ontzettend kwaad dat al mijn (kostbare) tijd voor niets was.