Maar voor de dames die toch een ander koekje ook willen proberen heb ik dit recept.
Uit dit recept heb ik 50 koekjes gehaald.
Het werkt prima ze lopen niet uit en ze zijn ook lekker.
En makkelijk te maken.
225 gram boter (zacht)
200 gram suikerbakkerpoeder
1 ei (kamertemp)
snuf zout
2 kleine afgestreken theelepels bakpoeder of wijnsteenzuur.
400 gram bloem voor patisserie (lidl is prima en niet duur)
Voor de smaak:
1 afgestreken eetlepel kaneel
8 druppels amandel extract
citroenrasp vers of dr oetker met suiker(2 theelepels klein)
Vanille suiker.
Als je de ingrediënten hebt gemengd, dan kun je dit meteen verwerken.
Niet in de koelkast leggen!
Koekjes bakken in voorverwarmde oven op 180 graden en ongeveer 10 à 12 minuten.
Ze zijn goed als de randjes lichtbruin kleuren.
Koekjes na afkoelen bewaren in goed afsluitbare plastic bak/trommel.
Nadat er icing op zit een laagje rijst op de bodem leggen met stukje keukenpapier erop en daarop de koekjes.
Succes!
]]>