https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=213628 Sun, 09 Dec 2012 20:36:27 +0000 PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127321447#p2127321447 Errrg leuk en hij klínkt ook zo lekker!

]]> Sun, 09 Dec 2012 20:36:27 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127321447#p2127321447 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320632#p2127320632 Ziet er goed uit! Ik heb geen tips voor je want heb zelf nog niet gewerkt met ganasch dus ik lees mee!

]]> Sat, 08 Dec 2012 19:33:04 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320632#p2127320632 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320611#p2127320611 Mijn neefje Thijs werd vandaag 4 jaar, en roept al weken dat hij chocoladetaart wil voor zijn verjaardag. Normaal is hij gek op marsepein, maar goed, de klant is koning.
Het is een chocoladebiscuit gevuld met Dulce de leche en hazelnootmousse, overgoten met "groene"wittechocolade ganache.
Hij kreeg een spoorbaan van Thomas de trein, dus die kwam er ook op.


Het was de eerste keer met ganache, en het werd niet zo strak , maar was wel erg lekker.
Als jullie nog tips hebben, dan hoor ik dat graag.

]]> Sat, 08 Dec 2012 19:16:38 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320611#p2127320611