DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

2012-12-08T21:39:07Z

tsja, ik lees het nu pas, dus SPOED, dat lukt niet meer

Gelukkig had Nicolleke het eerder gelezen, die dijkjes

Hoeveel mascarpone heb je met hoeveel jam gemengd dan?

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

2012-12-08T20:17:09Z

Dijkje maken van botercreme.

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

2012-12-08T19:25:06Z

THANKS! Mij leek het ook erg lekker maar ik ben wel aan het klooien nu hoor.

De cake ging bollen in het midden (bleek dat ik de temperatuur aan moest passen in de over), cake opnieuw gemaakt en nu ben ik aan het vechten met de mascarpone. Het wordt namelijk nogal dun als ik de jam er doorheen doe. Loopt het er dan niet tussenuit?
Of moet ik de mix maken en dan in de koelkast doen en morgenochtend pas bekleden?

Heeft iemand met SPOED!!! tips voor mij? Durf niets te doen nu.

Re: Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

2012-12-07T13:17:01Z

Red velvet cake:
Mascarpone met aardbeienjam:
1:1= evenveel boter met evenveel poedersuiker:
afsmeren met 1:1:
marsepein erover:
bloemen al klaar:

kortom, lijkt mij helemaal goed te komen

Wie kan mij tips geven? Mascarpone, jam, Red Velvet, witte marsepein?

2012-12-07T13:05:28Z

HELP!

Voor mijn beste vriendin en als verrassing wil ik morgen een taart maken met Red Velvet cake, als vulling wil ik mascarpone met aardbeienjam gebruiken en ik wil afsmeren met 1:1 botercreme. Dus alleen roomboter met poedersuiker. Zeg ik dat zo goed?
Als topping wil ik witte marsepein gebruiken met bloemen (heb ik al gemaakt).

Aangezien dit pas mijn 3e taart is die ik maak, begin ik ineens onzeker te worden over alles.

Doe ik het goed zo? Begin ineens overal aan te twijfelen ...