DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje planning

Re: Vraagje planning

2012-12-06T23:46:35Z

Door een taart met BC of met marsepein of fondant te bekleden vertraagd het proces van ouder wordende slagroom en de smaak gaat minder snel achteruit. Van de week heb ik door omstandigheden een taart met zwitserse room ook pas na 2 dagen afgeleverd, en kreeg alleen complimenten erover. Je sluit de taart zo goed als luchtdicht af. Ik zou hem ook vrijdagavond gemaakt hebben als het niet op zaterdag kon. En slagroom bederft niet voor de U.h.d tenzij die nog een week weg is ofzo.

Was je taart gelukt?? En hebben jullie een leuke dag gehad?? Over 2 maanden en 4 dagen wordt mijn dochter ook 1, nu al zin in..

Groetjes Fleur

Re: Vraagje planning

2012-12-02T19:12:14Z

etmc schreef:

door mascarpone toe te voegen wordt de houdbaarheid niet anders hoor... t blijft bederfelijk.

Ik heb het ook niet over houdbaarheid, maar door de mascarpone blijft de slagroom gewoon langer stevig. En aangezien de taart voor haarzelf is zou ik het gerust aan durven.

Re: Vraagje planning

2012-12-02T16:23:01Z

door mascarpone toe te voegen wordt de houdbaarheid niet anders hoor... t blijft bederfelijk.

Re: Vraagje planning

2012-12-01T19:36:46Z

Als je met slagroom wilt vullen en het moet langer stevig blijven dan aanvetten met mascarpone. Blijft de slagroom lekker lang stevig. Fijn weekend volgende week en geniet van dat bijzondere moment.

Re: Vraagje planning

2012-12-01T18:25:49Z

Ik zou slagroomvullingen echt niet 3 dagen bewaren, eigenlijk max 1. De lucht blijft er niet goed inzitten en het kan daardoor gaan lopen en dat ziet er niet uit en is ook minder lekker

Re: Vraagje planning

2012-12-01T17:22:53Z

dat is heel persoonlijk, kan dat niet voor een ander zeggen,

gewoon uitproberen en opeten

Re: Vraagje planning

2012-12-01T16:45:10Z

Ja, dat weet ik.... was alleen benieuwd naar jullie ervaringen... Welke is het lekkerst?.

Re: Vraagje planning

2012-12-01T15:40:48Z

even zoeken bij Vullingen of Recepten, staat van alles

Re: Vraagje planning

2012-12-01T15:21:26Z

Ik bedoelde eigenlijk welk recept....

Re: Vraagje planning

2012-12-01T15:21:20Z

Ik bedoelde eigenlijk welk recept....

Re: Vraagje planning

2012-12-01T12:28:58Z

bij gewone biscuit bruine mousse, bij chocobiscuit witte mousse?
lijkt mij leuk contrast,
en kersenvlaai erbij is echt lekker!

maar...volg je eigen gevoel

succes.

Re: Vraagje planning

2012-12-01T12:24:19Z

Er komt gewoon marsepein overheen. Maak het pas vrijdag eind vd dag, dus dat kan dan mooi!! Ik ga ervan uit dat ie zondag wel op is!!!
Bedankt voor jullie reacties?

Nog 1 vraagje: welke chocomousse raden jullie mij aan? Met witte chocola....

Re: Vraagje planning

2012-12-01T10:59:51Z

Ik vind het kunnen. Ik bewaar vullingen met slagroom maximaal 3 dagen. Dus als je het op vrijdag maakt, zondag dan wel opeten!

Re: Vraagje planning

2012-12-01T10:58:15Z

volgens mij moet dat toch wel kunnen? komt er marsepein/fondant over?

Re: Vraagje planning

2012-12-01T10:27:02Z

Is slagroom dan maar 1 dag houdbaar in de koelkast??? Nee toch?