Mocht iemand zich dit afvragen, de taart is bij mij ca. 5,8 cm. hoog geworden.
Ik zag tijdens het bakken allemaal luchtbellen, ik ben er maar vanuit gegaan dat hoorde omdat het een luchtige cake is.
En toen de taart klaar was zag ik niets bijzonders aan.

Ik zat me al af te vragen of jij  bake even strips gebruikt of niet.

Maar het kan ook aan de temperatuur misschien hebben gelegen?
Want ik heb mijn heteluchtoven oven op 150 graden gezet en jij bakt met  boven/onderwarmte?
Dus ik had hem misschien een graad of 25 lager moeten zetten?

Ik ben eigenlijk nieuwsgierig of jij zelf roomboter gebruikt of niet.

Yess, het is gelukt.

Wat jammer dat ik hem niet meteen kan aansnijden en proeven.
Het ruikt in ieder geval goed.

De taart heeft wel een klein  buikje (is in het midden wat hoger) maar dat snijden we er wel af. Maar daar heb ik bij biscuit nooit last van.
Ik vond het cakebeslag ook moeilijker te verdelen in de bakvorm dan biscuit. Biscuit is vloeibaarder.
De taart was goed te storten.

Een ding zou ik nog heel graag willen weten:
Is het bij taarten van cakebeslag het beste in de vriezer kunt doen zodat ie minder kruimelt of is dat vooral bij biscuitbeslag zo??

Fijn dat de cake in de smaak is gevallen
Nee cake hoef je niet in de vriezer te doen, het is geen biscuit
En als hij een buikje heeft, duw ik het buikje altijd een beetje naar beneden direct als hij uit de oven komt. Dus terwijl hij nog in de vorm zit.

Ik ga dit recept zeker vaker gebruiken.

Je moet hem niet in de vriezer doen zdoat hij minder kruimelt, zie http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … id=212527.

Wat jammer dat ik hem niet meteen kan aansnijden en proeven.
Het ruikt in ieder geval goed.

De taart heeft wel een klein  buikje (is in het midden wat hoger) maar dat snijden we er wel af. Maar daar heb ik bij biscuit nooit last van.
Ik vond het cakebeslag ook moeilijker te verdelen in de bakvorm dan biscuit. Biscuit is vloeibaarder.
De taart was goed te storten.

Een ding zou ik nog heel graag willen weten:
Is het bij taarten van cakebeslag het beste in de vriezer kunt doen zodat ie minder kruimelt of is dat vooral bij biscuitbeslag zo??

Met de links had ik willen laten zien wat volgens internet een wedge is...
Dat  deel van de uitleg was het enige wat me niet helemaal duidelijk was maar ik had het toch goed.
(Ik had het eerst verkeerd overgetypt, 35 cm i.p.v. 3,5 daarom ook verwarring bij mij)
Goed dat je zegt dat ik de wedge groter moet maken, is heel logisch maar ik weet niet of ik daar zo gauw aan gedacht had.

Debbie maakt het tasje inderdaad met een 18 cm ronde bakvorm maar omdat ik die niet heb pak ik de 20. Vijftien wordt weer zo klein.

Nu ik weet hoeveel beslag ik aan moet maken kan ik aan de slag.
Spannend...

Ik zou voor een 8 inch anderhalf keer het recept maken. Dan hou je waarschijnlijk wel iets over, maar het rekent gewoon een stuk makkelijker.

Maar verder lijkt het me echt niet ingewikkeld. Als ik het goed zie is het gewoon een ronde taart waar een deel van afgesneden is.

Wat ze bedoelt met een wedge afsnijden van 3,5 cm, is dat je 3,5 cm van de rand de taart doormidden moet snijden. Op die manier is hij inderdaad niet een halve cirkel, maar iets groter.
Ook heeft ze het over een 7 inch taart in het bestand dat je me hebt toegestuurd, niet over een 8 inch.

Verder lijkt het me allemaal vrij duidelijk, want zoals ik in het bestand kan zien, geeft ze zelf de hoeveelheden al aan in het begin van haar boek.

Debbie schrijft: Cut a 3,5 cm wedge from one edge of the cake to form the base of the make-up bag.

Snijdt Debbie de taart niet door de helft maar laat ze hem iets hoger, ze snijdt er gewoon 3,5 cm af??

Daarom dacht ik gewoon 1 helft van een rond taartje te gebruiken.
Ik heb er 1 van biscuit gemaakt en die werd 6,5 cm.
En dat vond ik er niet slecht uitzien.

Ik heb naar tutorials gezocht en eigenlijk snijdt iedereen de taart door de helft dacht ik,  behalve misschien Debbie Brown zeg maar.
Ook maken de meeste mensen een tasje met gesloten rits, dit is er 1 die zogenaamd open staat.

Zie bijvoorbeeld de tutorial op karinstaarten.blogspot.com/p/how-to.html   .

Ik dacht niet dat Debbie het tasje dubbelklapt, maar dat kan ik dus fout hebben.

Weet je ook of Euroshopper tarwebloem de goede bloem is? Ik zie verder niets op de verpakking staan.

Als de taart lukt wil ik hem morgen gebruiken. Doe ik hem een nachtje in de vriezer tegen kruimelen of is dat alleen bij biscuit?

Ik heb je mail gestuurd met tutorial van Debbie Brown, is misschien makkelijker.

Maar zo'n tasje klap je dubbel toch? Of zie ik dat verkeerd?

Over jouw opa's cake roemen de mensen meer.