DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocoladeganache houdbaarheid na ontdooien!

Re: Chocoladeganache houdbaarheid na ontdooien!

null@example.com (iRoshelle) — Thu, 22 Nov 2012 22:57:04 +0000

Ingewikkeld, ik vind het toch een beetje eng, haha! Maar als het kan, ja dan kan het!

Re: Chocoladeganache houdbaarheid na ontdooien!

null@example.com (petrawb) — Thu, 22 Nov 2012 22:34:52 +0000

weer wat geleerd dacht dat het max 3 dg houdbaar was na openen van de verpakking... maar als ik bijv slagroom gebruik met de houdbaarheidsdatum van vandaag en hem zaterdagavond/zondag uit de vriezer haal, is hij dan zondag niet goed meer?

Re: Chocoladeganache houdbaarheid na ontdooien!

null@example.com (Carien) — Thu, 22 Nov 2012 22:23:46 +0000

dat lijkt me toch wel hoor
Was ook goedgebleven als je het niet ingevroren had (mits de houdbaarheidsdatum van de slagroom dat aankon )

Chocoladeganache houdbaarheid na ontdooien!

null@example.com (iRoshelle) — Thu, 22 Nov 2012 22:21:09 +0000

Hoi allemaal!

Ik heb al even gegoogled maar kwam niet echt tot een duidelijk antwoord! Heb vorige week chocoladeganache gemaakt en heb het daarna ingevroren, heb het er net uitgehaald zodat het morgen ontdooid is. Ik wil er morgen een taart mee vullen en hem zondag opeten..

Wat zeggen jullie? Kan het, kan het niet? Ik heb de room tot kookpunt gebracht.