DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit te droog???

Re: Biscuit te droog???

2012-11-22T20:51:00Z

Carien schreef:

waar had je je taart mee gevuld dan?

Alle lagen eerst ingesmeerd met dun laagje aardbeienjam. Banketbakkersroom, laagje krokante witte chocolade, verstevigde slagroom en aardbeienkwark (Monatoetje).

Re: Biscuit te droog???

2012-11-22T20:39:58Z

waar had je je taart mee gevuld dan?

Re: Biscuit te droog???

2012-11-22T20:37:00Z

Tja, hij moet wel goed gaar zijn denk ik dan.
Maar je kunt je taart altijd tremperen.... Dan breng je wat extra vocht in de taart.

Succes en leuke geste om een taartje voor haar te bakken!

Biscuit te droog???

2012-11-22T20:03:56Z

Van een vriendin, die al heeeeel veel van mijn taarten heeft 'getest', kreeg ik een (goedbedoelde) opmerking dat de biscuit van mijn laatste creatie aan de droge kant was.
Ik vind het aan de ene kant jammer te horen, aan de andere kant ben ik ook blij dat ze het eerlijk zegt. Maar helaas heb ik geen idee waar het aan zou kunnen liggen.
Het enige wat ik kan bedenken is dat ik soms niet helemaal zeker ben of de biscuit wel echt helemaal gaar is. Dan laat ik hem toch nog maar een paar minuten langer in de oven. Dit kan natuurlijk wel funest zijn voor een biscuit die toch al wel echt gaar was.
Hoe weten jullie zeker dat de biscuits gaar zijn????

En ook evt. andere tips m.b.t. droog biscuit zijn welkom!

Ik heb mijn vriendin inmiddels aangeboden om binnenkort een 'verrassingstaartje' voor haar te maken.

Gr. Dolfijn