Heeeeeeeeeeeeeeeerlijk!! heb m net gemaakt, smaakt inderdaad niet zo "boterig" eerder smeuig, hihi. Ga er zo maar eens wat heftige kleurstofjes doorroeren en dan lekker op de cupcakes!

Was wel een beeje huiverig door die bloem met die melk, zag er een beetje papachtig uit met een vel een klontjes , maar dat is goed gekomen!

bedankt voor je heerlijke receptje!

Ja lekker he?

kan je voorstellen dat ik een gevoel had dat ik de lotto had gewonnen toen ik dit voor t eerst ging proeven...hihi....ik vind het heerlijk hoor hihi

Was wel een beeje huiverig door die bloem met die melk, zag er een beetje papachtig uit met een vel een klontjes , maar dat is goed gekomen!

bedankt voor je heerlijke receptje!

eventjes een domme vraag ,zit er geen boter in die botercreme?

haha zo kan t gaan als je te snel wat neerzet...haha
heb m aangepast...

maar stel voor dat iedereen die dit wil maken toch de link bekijk...

hier een link met recept en al

http://video.epicurious.com/?fr_story=5 … rf=sitemap

MAAR

ik wilde maar 24 maken dus hier mijn recept:

250-300 g boter...
4 dl bloem
2 dl suiker
2 eieren ( kan nog wel 1 ekstra erin denk ik?)
1/4 theelepel rood icingcolor
2 eetlepels cacao
1 theelepel vanille maar dat kan beter vanilleextract zijn

ICING/ botercreme

300 g BOTER
4 eetlepels bloem
31/2 dl melk
3 1/2 dl poederzuiker
1 1/2 theelepel vanillesuikerHOWTODO op de link

HOE MAAK JE DE ICING:
eerst bloem met klein beetje melk mengen...zorg dat er geen klonten zijn...dan de rest van de melk erbij doen...GOED roeren....en zet op t vuur....

BLIJF roeren de hele tijd...als t kookt is het een dikke massa en neem je het van t vuur af en ik doe het dan weer in een schaal want dan koelt het sneller af...

boter kloppen/mixen en poedersuiker erbij...NIET overmixen...
als melk/ en bloem ongeveer 37 gr is...voelt dus lauw aan doe je het beetje bij beetje erbij en mix je dit erin...niet te veel mixen...

dan 15 min in de koelkast en klaar is kees....

succes