Annetje schreef:

Anne Brith schreef:

ik ga vanaf nu niets anders op mijn cupcakes doen...ik haal vanille erui en vervang dat met druppels aroma...en kleur als ik t een kleurtje wil geven

Even een beginners-vraagje........bedoel je dat je cupcake-jes met botercreme besmeert? Is dat omdat er dan nog iets van marsepijn of fondant over komt? Of gewoon als lekkernij op de top van de cupcake??

Ik heb tot nu toe botercreme met een kleurtje en een smaakje op de cupcakes gehad...gewwon als toefje...appelsmaak is de favoriet bij velen ...

Maar ik zelv vond alltijd de botercreme erg zoet...en met deze "nieuwe" waar er melk een bloem bijzit smaakt t toch anders...mensen die een nemen zitten vaak met een gevoel van ik wil er nog wel een...

in de tijd dat ik met marsepein en fondant werk...( maar 1 maand) heb ik gemerkt dat alles ZO heel erg zoet wordt en ik wil toch proberen dat mensen mijn taarten onthoden van dat ze erg lekker waren en GOED eruit zien...niet dat t wodrt van...ziet er leuk uit maar ohhh zo zoet...

snap je?

ik hoor zelf bij de beginnerlingen hoor dus ...hier op t forum maar bakken doe ik al jaren...

Oke, dank je wel voor je uitleg!

Anne Brith schreef:

ik ga vanaf nu niets anders op mijn cupcakes doen...ik haal vanille erui en vervang dat met druppels aroma...en kleur als ik t een kleurtje wil geven

Even een beginners-vraagje........bedoel je dat je cupcake-jes met botercreme besmeert? Is dat omdat er dan nog iets van marsepijn of fondant over komt? Of gewoon als lekkernij op de top van de cupcake??

Ik heb tot nu toe botercreme met een kleurtje en een smaakje op de cupcakes gehad...gewwon als toefje...appelsmaak is de favoriet bij velen ...

Maar ik zelv vond alltijd de botercreme erg zoet...en met deze "nieuwe" waar er melk een bloem bijzit smaakt t toch anders...mensen die een nemen zitten vaak met een gevoel van ik wil er nog wel een...

in de tijd dat ik met marsepein en fondant werk...( maar 1 maand) heb ik gemerkt dat alles ZO heel erg zoet wordt en ik wil toch proberen dat mensen mijn taarten onthoden van dat ze erg lekker waren en GOED eruit zien...niet dat t wodrt van...ziet er leuk uit maar ohhh zo zoet...

snap je?

ik hoor zelf bij de beginnerlingen hoor dus ...hier op t forum maar bakken doe ik al jaren...

ik ga vanaf nu niets anders op mijn cupcakes doen...ik haal vanille erui en vervang dat met druppels aroma...en kleur als ik t een kleurtje wil geven

Even een beginners-vraagje........bedoel je dat je cupcake-jes met botercreme besmeert? Is dat omdat er dan nog iets van marsepijn of fondant over komt? Of gewoon als lekkernij op de top van de cupcake??

ben ik heel blind of staat het nog niet bij de recepten????

Red Velvet cupcakes...daarbij staat t...haha...bij de icing....

sorry dit is de icing die op de red velvet cupcakes gaat...

blackangel schreef:

kan je daarmee dan ook de taarten afsmeren voor de fondant opkomt?
eigenlijk is dat ter vervanging van botercreme?

hmmm je gaf me wel een ide hier...ik ga morgen een taart maken en ga t gelijk proberen...zou toch wel kunnen....

en? hoe is je taart met de nieuwe botercreme? kun je ons het recept in volgorde noteren aub? ik zou het heel graag eens uitproberen!

Dingen met bloem erin die je niet bakt, dat is toch niet goed voor je??

bloem en melk moet WEL gekookt worden dus t is niet erg...

Anne Brith schreef:

Ik ging dus de icing uitproberen van bekende Magnolia Bakery in New York.

Ik heb de cupcakes met botercreme van de Magnolia Bakery geproefd, die waren echt verrukkelijk!

Is dit recept zoals die botercreme op de cupcakes?

nu heb ik helaas niet de cupcakes van magnolia bakery geproeft ook al ben ik meerdere keren in new york geweest...

maar ik heb t recept van hen gevolgd en ze smaaken heerlijk....

Ik ging dus de icing uitproberen van bekende Magnolia Bakery in New York.

Ik heb de cupcakes met botercreme van de Magnolia Bakery geproefd, die waren echt verrukkelijk!

Is dit recept zoals die botercreme op de cupcakes?

kan je daarmee dan ook de taarten afsmeren voor de fondant opkomt?
eigenlijk is dat ter vervanging van botercreme?

hmmm je gaf me wel een ide hier...ik ga morgen een taart maken en ga t gelijk proberen...zou toch wel kunnen....