DeLeuksteTaarten.nl Forum - Patroon/structuur in ganache?

Re: Patroon/structuur in ganache?

null@example.com (Soesie) — Sun, 18 Nov 2012 09:23:42 +0000

O.k dat gaat het niet worden dan, denk ik .
Dan maar vullen met ganache en bekleden met fondant.

Bedankt dames voor de info.

Re: Patroon/structuur in ganache?

null@example.com (Soesie) — Sun, 18 Nov 2012 09:23:37 +0000

O.k dat gaat het niet worden dan, denk ik .
Dan maar vullen met ganache en bekleden met fondant.

Bedankt dames voor de info.

Re: Patroon/structuur in ganache?

null@example.com (Kelly87) — Sun, 18 Nov 2012 00:15:53 +0000

Mmm ganache wordt niet echt hard natuurlijk... Lijkt mij erg moeilijk en misschien onmogelijk?? Zou het idd met een mesje proberen, denk dat het in een mal allemaal vast blijft zitten...

Re: Patroon/structuur in ganache?

null@example.com (coconuts) — Sat, 17 Nov 2012 21:38:22 +0000

nee met een matje lijkt me geen goed idee eventueel met een mesje??

Patroon/structuur in ganache?

null@example.com (Soesie) — Sat, 17 Nov 2012 21:31:52 +0000

Ik wil aankomende week een taart 'bekleden' met ganache, maar wil ook graag een houtpatroon/structuur erin.
Kan dat? Kan ik als het erop zit zo'n matje in de ganache drukken? Moet dat dan gelijk of wachten en hoe lang dan?