DeLeuksteTaarten.nl Forum - help taart wil niet stevig worden.

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-19T07:44:19Z

En langer bakken heeft geen zin. Aangezien er zoveel boter en chocolade in zit, zal het door langer bakken echt niet steviger worden. Het enige wat kan gebeuren is dat de chocolade verbrandt, en dat is absoluut niet lekker.
Hij moet even in de oven om de eieren te laten garen, maar daarna moet hij echt in de koelkast opstijven zodat de boter en de chocolade niet meer vloeibaar zijn.

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-19T07:41:50Z

Zou kunnen

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-18T14:04:14Z

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Het recept is prima, ik heb het ook

Hmm,dat opstijven dat ik lees zie ik niet in het recept beschreven. Gevalletje 'recept niet goed neergeschreven.' ?

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-18T11:56:04Z

Het recept is prima, ik heb het ook

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-17T13:31:15Z

djehr schreef:

http://koken.vtm.be/recept/chocoladetaart-0
dit is de taart die je maakt denk ik?
Heb je wel het recept goed gevolgd? of alles bij elkaar gedaan? Want als je dat laatste gedaan hebt dan gaat het niet goed....

Interessant recept, maar als ik de reacties op de site lees, dan heeft IEDEREEN een ingezakte taart. ?? Gevalletje geen goed recept, lijkt me.

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-17T07:27:25Z

http://koken.vtm.be/recept/chocoladetaart-0

dit is de taart die je maakt denk ik?
Heb je wel het recept goed gevolgd? of alles bij elkaar gedaan? Want als je dat laatste gedaan hebt dan gaat het niet goed....

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T20:52:05Z

Maar jouw recept is niet te vergelijken met een biscuit.
Ik ken jouw recept, geloof me. Het moet gewoon opstijven in de koelkast.

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T20:22:02Z

hey

Ok bedankt voor de tip want ben nu een bisquit in blanda aan het bakken dat ik weet dat ook die 50 min er in moet.

debbie

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T20:11:53Z

chantal1980 schreef:

een blanda moet wel iets van 50 minuten in de oven bij mij. wel op 150 graden doe ik hem, anders is de bovenkant verbrand.

Ongeacht het recept? Gewoon standaard 50 minuten?

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T20:01:41Z

een blanda moet wel iets van 50 minuten in de oven bij mij. wel op 150 graden doe ik hem, anders is de bovenkant verbrand.

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T19:52:48Z

Volgens mij moet je dit kort bakken om de eieren te laten garen en daarna een nacht in de koelkast laten opstijven.

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T19:47:59Z

Je kunt van een biscuit heel makkelijk een chocolade biscuit maken. Voeg 1 extra ei toe en vervang 10% van de bloem door cacao.
of
chocobiscuit krijg je door 1/3 van het mix-gewicht aan gesmolten ( en afgekoelde!) chocolade toe te voegen , tijdens de laatste 2 (langzame) minuten
( Plus een extra eitje tegen het uitdrogen)

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T19:40:24Z

hallo

Het is dus mislukt, is dan wel na 45 min wat stijver geworden, maar wanneer ik hem uit bakpapier haalde zakte hij helemaal in, dus maar vlug nog een bisquit gemaakt.

Toch bedankt
debbie

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T19:33:36Z

hallo

Het is dus mislukt, is dan wel na 45 min wat stijver geworden, maar wanneer ik hem uit bakpapier haalde zakte hij helemaal in, dus maar vlug nog een bisquit gemaakt.

Toch bedankt
debbie

Re: help taart wil niet stevig worden.

2012-11-16T19:22:00Z

het is wel logisch dat de taart langer moet
in een normale springvorm vul je heb v oor maar 3-4 cm af en dat wordt dan 6-7 cm een blanda is veel dieper dus meer massa en moet dus langer