leuk! - vraagje..wat heb jij als 'zand' gebruikt? en vond je dat fijn werken? -
ennnee... beterschap!

Ik heb beide keren naturelbiscuitjes verkruimeld. Bij de eerste taart  http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=194022 heb ik die rechtstreeks op de botercreme aangebracht en nu eerst bekleed met marsepein en dan erop.

Rechtstreeks op botercreme is makkelijker omdat dit meteen blijft plakken, bij de marsepein heb ik er eetbare lijm op moeten smeren om te laten plakken (vooral op de zijkanten). Maar met marsepein erop is de taart wel strakker.

Bij m'n eerste zandkasteeltaart voor een vriendin was ik de week voorafgaand aan de verjaardag van haar dochter ziek en nu dit weer. Maar het is er gelukkig niet aan af te zien. In ieder geval dat vind ik zelf.

Gevuld met aardbeienkwarktaarttoetje en aardbeienvlaaivulling.