]]>Toevallig iemand die weet wat de hoeveelheden zijn voor n 26 cm..
(zonder biscuitmix uiteraard), hoeveel meel, eieren en etc..
Zie je eigen topic........... http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=211706
]]>helemaal super,
en niet om te zeuren,
maar is ie niet te droog geworden met 55 min. bakken?
Heb het biscuit vanaf 40 minuten gekontroleerd op gaarheid maar mijn prikker bleef pas schoon op 55 minuten.
Heb het biscuit zojuist geproeft en hij is echt heel goed gelukt, heel luchtig en heel smeuïg ! Ben blij!
en niet om te zeuren,
maar is ie niet te droog geworden met 55 min. bakken?
]]>oven voorverwarmd op 145 graden temp op laten lopen tot 160 en 180 en kapsel totaal gebakken voor 55 min.
3 minuten in de afgezette oven laten afkoelen.
Kapsel is 7 cm hoog geworden, mooie hoogte om twee keer door te snijden en om de zijkant te versieren.
]]>Ik koop zelf ook nooit maizena, ik werk in een zetmeelfrabriek (waarvan ook een dependence in Roemenie is...), dus gebruik altijd echt puur maiszetmeel, daar zit dan alleen geen antiklontermiddel ofzo in, maar het werkt erg goed.
Als ik zo op internet kijk dan kom ik deze tegen, dit is ook gewoon maizena, maar weet niet of dat in roemenie in de supermarkt te krijgen is.
Er wordt wel vaak maiszetmeel gebruikt in roemeense gerechten, dus het zou toch wel te krijgen moeten zijn...
]]>
als je geen maizena hebt, gebruik dan gewoon alleen bloem, dan gaat het best goedkomen.
]]> 
