Het is maar een richtlijn, want zoals je ziet verschilt het gewicht wel nogal af je bv ganache of mbc gebruikt ( mousse of bavarois zal natuurlijk nog wat lichter zijn per laag), maar mij helpt het echt enorm in mijn voorbereidingen 
( Moet wel even jojobeer nog eens te hulp roepen, want inmiddels is het schema al wel heel wat accurater 
)
Thanks]]> @ Karin09 Ook bedankt! Maar alleen jammer dat het alleen voor ganache en de botercreme geldt....
@ Chantal1980 Daar heb je groot gelijk in! Maar ik had toen echt zoveel bavarois, vandaar. En wist ook niet of ik het in de vriezer kon doen. 
Zat namelijk ook slagroom in zoals bij de recepten beschreven staat. Ik weet namelijk ook niet of ik bc in de vriezer kan doen. Ik heb wel ergens een topic erover voorbij zien gaan wat er allemaal in de vriezer kan, maar kan het helaas niet meer vinden. En dan ook nog een punt: heb maar een piepklein vriezertje. 
en anders kan het in een bakje de diepvries in, voor een volgende taart (of toetje).
]]> Zelf schrijf ik die info er telkens bij, bij elk recept dat ik zelf uitprobeer.Misschien wel een tip: je weet hoeveel je totale hoeveelheid vulling weegt (alle ingrediënten bij elkaar tellen). Ik weeg telkens hoeveel er over blijft, dan weet je hoeveel je nodig hebt per laag. Heel wat vullingen kun je invriezen, dus dat doe ik dan in porties die je nodig hebt voor één laag.
]]>Weet je wat ik nu eigenlijk mis hier bij de vullingen??? Voor welke maten biscuit het is. Er staat bij een enkele wel de maat bij. Nu ben ik ganache aan het klaarmaken en natuurlijk staan de ingrediënten en de hoeveelheden erbij. Maar ja...voor welke maat?? 
Ik heb al eerder kersenbavarois gemaakt, heel lekker moet ik zeggen. Maar heb zoveel overschot weg moeten gooien, en dat vind ik ook zonde. Kan iemand het misschien vertellen?