Moet ik de taart eerst een poosje uit de koelkast hebben voor ik met bekleden begin?

Oei, wat heb je gedaan? Een ongevuld kapsel moet je niet in de koelkast doen, i.v.m. uitdrogen. Als je gaan vullen, moet je hem ook afsmeren en dan gaat hij wel in de koelkast. De botercreme beschermt dan tegen uitdrogen. (heb je meteen een handige manier om te onthouden)

Tieneke

Klopt! als je het biscuit gebakken hebt (en dus nog niet gevuld) zou ik hem zeker niet in de koelkast zetten ivm uitdrogen . Wel kan je na het bakken (eerst laten afkoelen natuurlijk) de taart al gaan vullen & afsmeren waarna je hem dus wel in de koelkast moet/kan zetten. Dan stijft hij lekker op en kan je stukken straker bekleden. Succes!   

Tieneke

Ik heb mijn kapsel klaar, de 2 vullingen staan klaar en ik wil m morgen bekleden.
Moet er nu al de botercreme op of moet het gevulde kapsel zo in de koelkast??