DeLeuksteTaarten.nl Forum - met spoed: hoe custardpoeder vervangen?

Re: met spoed: hoe custardpoeder vervangen?

null@example.com (ireen123) — Thu, 08 Nov 2012 21:17:16 +0000

Custard lijkt toch echt meer op banketbakkersroom, naar mijn mening, maar dikker.

Als vervanger kun je dit misschien gebruiken
maak het eventueel iets dikker

Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng in een pan de melk met het vanillemerg en de helft van de suiker aan de kook. Roer de eidooiers met de rest van de suiker los en roer de bloem erdoor. Meng een scheutje warme melk door het eimengsel en schenk terug in de pan. Roer goed door. Breng de banketbakkersroom aan de kook en laat op laag vuur circa 3 minuten garen. Laat de banketbakkersroom afgedekt afkoelen.

Heb je heel toevallig Dr Oetker kook pudding vanille in huis? Is bijna hetzelfde als custard

Re: met spoed: hoe custardpoeder vervangen?

null@example.com (Mirjam5) — Thu, 08 Nov 2012 18:28:50 +0000

gewoon maizena en vanille is genoeg. ik heb nooit ei zien staan op een pak custard.

Re: met spoed: hoe custardpoeder vervangen?

null@example.com (Annette52) — Sun, 04 Nov 2012 11:30:15 +0000

Ja dat kun je dan idd doen.

Re: met spoed: hoe custardpoeder vervangen?

null@example.com (Rchell) — Sun, 04 Nov 2012 11:21:09 +0000

Dank je..

ei zit niet in het recept.. dus ik dacht zelf een ei(dooier ?) met maizena en vanillesuiker..?

Re: met spoed: hoe custardpoeder vervangen?

null@example.com (Annette52) — Sun, 04 Nov 2012 11:15:53 +0000

Voor zover ik weet is custard poeder maizena,zout betacaroteen smaakstoffen en ei(geel)
Dus denk ik maizena en wat vanille suiker.
Ei heb je vast al in het recept toch?
Succes.

met spoed: hoe custardpoeder vervangen?

null@example.com (Rchell) — Sun, 04 Nov 2012 10:34:34 +0000

Hey bakkers,

Met spoed een vraag: Ik moet vandaag Jamkoekjes maken.. ik heb alle ingredienten in huis maar heb in het recept de Custardpoeder over het hoofd gezien.. en dat natuurlijk net weer niet in huis..

Waarmee zou ik dit kunnen vervangen?

bvd voor de hulp!

Groetjes!