DeLeuksteTaarten.nl Forum - verhoudingen voor ganache

Re: verhoudingen voor ganache

null@example.com (eileen_posthuma) — Tue, 06 Nov 2012 09:03:13 +0000

Oke dank je wel

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sat, 03 Nov 2012 10:37:48 +0000

Dat kan, maar ik zou 1:2 doen.

null@example.com (eileen_posthuma) — Sat, 03 Nov 2012 10:30:38 +0000

Hallo

Ik ga deze petit fours maken en wil ze gieten met ganache
Ipv bekleden met fondant

Wat zijn de verhoudingen hier voor?
is dat gewoon voor witte chocolade 1deel slagroom 3 deel chocolade?

alvast bedankt