Groet van Marianne

Mooi hoor!
Leuke kleurencombi!
En zo'n mooi maatje, hoe groot zijn ze?

Ik heb lange repen gesneden van 4.5 cm bij 30 cm. Die afgesmeerd en bekleed en toen in zessen gesneden, dus dan zijn ze uiteindelijk ongeveer 5 bij 5 cm. Passen ze mooi in de cupcake bakjes en ik vind dat zelf wel een mooi maatje voor dit soort taartjes.

De kleur was trouwens gewoon rood, en als de marsepein lekker op kamertemperatuur is gaat het kleuren en kneden best wel snel. Ik deel grote stukken meestal op in 200-250 gr porties en voeg ze dan later samen. Dus... geen pijn in de polsjes!