DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe deze mold goed gebruiken

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-11-06T00:21:41Z

Hier worden de molds uitgelegd

http://www.youtube.com/watch?v=jQgzXCi_jgk

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-11-05T22:47:17Z

miss schreef:

ik heb ze ook ik vindt alleen dat ze zo dik/diep zijn
en dat je daardoor een dikke rand marsepein krijgt op je taart

Klopt!! Had ik ook bij mijn 1e taartje.
Op zich wel mooi, maar het stak er best ff van af..............

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-11-05T20:52:43Z

ik heb ze ook ik vindt alleen dat ze zo dik/diep zijn
en dat je daardoor een dikke rand marsepein krijgt op je taart

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-11-05T20:52:39Z

ik heb ze ook ik vindt alleen dat ze zo dik/diep zijn
en dat je daardoor een dikke rand marsepein krijgt op je taart

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-28T19:16:20Z

Ik leg op de marsepein huishoudfolie en dan wrijf ik al het overtollige marsepein er zo af. Door het wrijven gaat het wel glimmen!

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-28T18:22:31Z

als ik de wilton molds gebruik dan 'veeg' ik eigenlijk het overtollige fondant eruit, dat werkt bij mij het beste. en ik smeer wel beetje in met crisco.
op youtube staat van dlts een how to filmpje dacht ik! succes

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T11:37:25Z

Ja dat geld voor alle molds.
Zo zie je maar vele wegen leiden naar Rome.
Maar ik ben niet zo gek op maizena want als je dat op kleur gebruikt krijg je het er niet af en dan vlekt het.
Maar ieder zijn manier toch?

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T10:13:15Z

Ik doe altijd bolletje marsepein of fondant erin. Goed strak uitrollen met roller!!! en daarna 5 min in vriezer en voila ze zijn er zo uit...

Ik gebruik geen criso oid niks....En ik heb geen probleem mee..Ik vind juist hele fijne molds....

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T10:05:20Z

De Wilton molds zijn idd wat stugger dan de FI molds.
Ik vet ze niet in met crisco maar dust ze met m'n dustzakje gevuld met maizena. Soms dust ik niet eens maar draai ik de mal om en 'rol om vlak boven het werkoppervlak even heen en weer' en valt het er zo uit.

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T09:54:42Z

Nou hier kan ik wel wat mee hoor!! Super bedankt voor de reacties en Annette 52 dit is heel duidelijk. Ik ga het opslaan voor de volgende keer. Ik had nu fondant, maar gebruik ook marsepein.
Dit geldt dan ook voor de molds van first impression enzo neem ik aan. Deze staan nog op mijn verlanglijstje om te kopen. Ik ben nog niet zo heel lang bezig en heb eerst de makkelijke dingen gekocht zoals plungers.

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T09:39:19Z

Nou, dan dus even marsepein meenemen.
Kijken we toch even?

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T09:29:48Z

ik gebruik meestal marsepein, misschien dat dat het probleem is....

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T09:28:46Z

Carien,
toch iets voor de Stolp? Meenemen zou ik zeggen.

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T09:26:01Z

Met een kwastje goed de mal insmeren.Dan de mal vullen met een hoeveelheid fondant.
Met een plastik paletmesje of marsepein mesje snij je het teveel van het midden uit naar rechts toe weg en dan het overgebleven deel van het midden uit naar links.
Smeer nu met een licht ingevette vinger de onderkant glad uit en verwijder de eventuele restjes.
Zet de mal eventueel 5 minuten in de vriezer of laat even op tafel staan.Dan zet je middelvinger onder het gevulde deel en trekt met je duimen aan de bovenkant de rand open.Draai de mal zo om en het onderdeel zal nu op je werkblad vallen.
Als tip, weeg het onderdeel dat je gemaakt heb en schrijf het op in een schriftje met de naam van het onderdeel erbij dan kun je de volgende keer eerst afwegen hoeveel je nodig hebt en hoef je vaak niet eens meer de restanten weg te snijden.
Hoop dat je hier wat mee kan.
Ik zal eens kijken of ik een how to kan maken.
Maar dat komt later.
Succes!

Re: hoe deze mold goed gebruiken

2012-10-23T09:16:23Z

helemaal geen probleem mee................idd zo goed mogelijk afvullen, met schilmesje overige wegsnijden en dan langzaam eruit halen. Je zou kunnen kijken of het beter lukt om de mold even in de vriezer te leggen ?? Dat doe ik bij de rozen en baby mold altijd even