DeLeuksteTaarten.nl Forum - vraagje bonbonblocmousse (spoed)

Re: vraagje bonbonblocmousse (spoed)

null@example.com (mamamirel) — Thu, 18 Oct 2012 21:10:52 +0000

Carien schreef:

staat nu in de koelkast.....
is toch obv slagroom.... mag hopen dat je 'm redelijk snel in de koelkast hebt gezet?

Ja ik heb hem na het kloppen in de koelkast gezet.
Ik werk in de horeca dus weet hoe het werkt maar weet dus ook dat ik geen warme schaal in de koelkast moet zetten.
Ik heb net gekeken en geproefd en hij proeft verder prima dus zal morgen wel eens kijken hoe hij te verwerken is. Hij is voor mijn jarige vader dus gelukkig geen betalende klant. Anders had ik de gok niet genomen en had ik nieuwe gemaakt. Veiligheid voor alles.

Bedankt voor jullie reacties!

Re: vraagje bonbonblocmousse (spoed)

null@example.com (Carien) — Thu, 18 Oct 2012 20:06:11 +0000

staat nu in de koelkast.....
is toch obv slagroom.... mag hopen dat je 'm redelijk snel in de koelkast hebt gezet?

Re: vraagje bonbonblocmousse (spoed)

null@example.com (mamamirel) — Thu, 18 Oct 2012 20:04:21 +0000

Dank je wel voor jullie reacties! Toch nog 2 reddende engeltjes
Hij kwam niet uit de koelkast qua kou maar stond al zeker een uur of 3 en voelde niet warm meer.
Staat nu in de koelkast en is gelukkig wel stijver dan vanmorgen. Misschien morgen nog een keer proberen te kloppem of zal ie dan doorslaan?

Re: vraagje bonbonblocmousse (spoed)

null@example.com (Carien) — Thu, 18 Oct 2012 20:02:27 +0000

met nootjes kan ook hoor idd goed laten afkoelen (bij voorkeur een nacht).

Re: vraagje bonbonblocmousse (spoed)

null@example.com (MamavanThom) — Thu, 18 Oct 2012 19:54:39 +0000

Is het wel koud genoeg? Ik heb ook wel eens mousse gemaakt met nogal met nootjes en die was prima op te kloppen, dus het kan niet aan de nootjes liggen. Het zal wel te laat zijn maar ik hoop dat het toch nog goed is gekomen.

Re: vraagje bonbonblocmousse (spoed)

null@example.com (Tante Tien) — Thu, 18 Oct 2012 18:56:36 +0000

Oh, al de hele middag voorbij en nog geen antwoord. Hielp het niet om extra te koelen?

Tieneke

vraagje bonbonblocmousse (spoed)

null@example.com (mamamirel) — Thu, 18 Oct 2012 12:10:00 +0000

Ik had voor de verandering een keer de bbb genomen met stukjes hazelnoot. Klopt het dat dit niet op te kloppen is. Zelfs na extra Klopfix wordt het niet luchtig
Zou het door de nootjes kunnen komen?
Ik hoop dat er iemand (snel) een antwword weet!

Alvast bedankt