DeLeuksteTaarten.nl Forum - Francois Vatel gebakjes

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T13:40:22Z

Het ziet er echt heerlijk uit.

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T13:08:03Z

yummie!

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T08:00:21Z

Sandra-lala schreef:

Ell& schreef:
Jaaaa! Heb die aflevering ook gezien en m op m'n to-do lijst gezet. Hij lijkt me echt heerlijk!
Wij vroegen ons ook al af hoe je zo'n taart nou normaal aan zou kunnen snijden..vind het heel slim opgelost zo in die kleinere gebakjes
De smaak was ook heerlijk.
Als je de taart in de koelkast zet stijft de crème op en wordt het geheel stevig genoeg om te snijden. Na elke keer snijden je mes schoonmaken.
Maar de slagroom op het schuim gaat in de koelkast minder goed. Het maakt het schuim zacht.
Dus wat ik gister heb gedaan is de 3 van de foto helemaal afgemaakt en er nog 3 in de koelkast gezet zonder slagroom. Die heb ik 's avonds voor mijn zoons afgemaakt.
Misschien een idee om rekening mee te houden als je de taart maakt.

Bedankt voor je tip

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T07:51:59Z

film heb ik jaren terug al gezien vind het wel een goede film maar je ziet niet veel..

heb toevallig ook die aflevering gezien.. ik kreeg er trek van..

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T07:49:29Z

Ell& schreef:

Jaaaa! Heb die aflevering ook gezien en m op m'n to-do lijst gezet. Hij lijkt me echt heerlijk!
Wij vroegen ons ook al af hoe je zo'n taart nou normaal aan zou kunnen snijden..vind het heel slim opgelost zo in die kleinere gebakjes

De smaak was ook heerlijk.
Als je de taart in de koelkast zet stijft de crème op en wordt het geheel stevig genoeg om te snijden. Na elke keer snijden je mes schoonmaken.
Maar de slagroom op het schuim gaat in de koelkast minder goed. Het maakt het schuim zacht.
Dus wat ik gister heb gedaan is de 3 van de foto helemaal afgemaakt en er nog 3 in de koelkast gezet zonder slagroom. Die heb ik 's avonds voor mijn zoons afgemaakt.
Misschien een idee om rekening mee te houden als je de taart maakt.

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T07:22:20Z

Die zien er erg lekker uit!!!

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T05:43:42Z

ooooohww

dank voor je verhaal en foto , ik ga zoeken

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-18T04:51:40Z

het ziet er erg leuk en ook verleidelijk smakelijk uit

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-17T22:50:28Z

Zie er op op te eten uit, zo lekker en leuk

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-17T22:16:11Z

Jaaaa! Heb die aflevering ook gezien en m op m'n to-do lijst gezet. Hij lijkt me echt heerlijk!
Wij vroegen ons ook al af hoe je zo'n taart nou normaal aan zou kunnen snijden..vind het heel slim opgelost zo in die kleinere gebakjes

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-17T21:34:00Z

Dank jullie wel.
Het is vrij eenvoudig eigelijk, je hebt alleen een lange tijd nodig om het schuim te drogen in de oven.

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-17T21:25:19Z

Mmmm dat ziet er lekker uit.

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-17T21:16:46Z

Toevallig heb ik die aflevering ook gezien en het leek mij ook een heerlijke taart.
Wat heb jij ze mooi na gemaakt in het klein zeg, ze zien er super uit, krijg er trek van. Ben benieuwd hoe ze smaken

Groetjes van Cora

Re: Francois Vatel gebakjes

2012-10-17T21:09:56Z

Het water loopt in mijn mond en ze zien er ook nog eens leuk uit

Francois Vatel gebakjes

2012-10-17T21:02:52Z

Afgelopen zondag keek ik naar Rudolph's Bakery op 24 kitchen.
Tijdens het maken van de Vatel taart vertelde hij met zoveel passie over een film over Francois Vatel.
Vatel moest 3 dagen voor Lodewijk de XIV gekookt hebben en er zouden prachtige taarten te zien zijn en tevens het ontstaan van de slagroom....

Ik raakte helemaal enthousiast en vroeg mijn lief de film voor me op te zoeken. Dat had ie supersnel voor elkaar en 's avonds heb ik de film gekeken. Eerlijk gezegd viel het een klein beetje tegen want ik heb weinig taarten voorbij zien komen.
Het stukje over de slagroom vond ik wel leuk en al met al heb ik me er wel mee vermaakt.

Vandaag vond ik het wel tijd om ook de Vatel taart te maken. Het zijn bij mij gebakjes geworden omdat ik een beetje opzag tegen het aansnijden van een schuimtaart.
3 lagen schuim waarvan 2 lagen gevuld met amandelschaafsel en hazelnootcrème en de bovenste laag met slagroomtoefjes, wat nougatine en puur choco schaafsel....

Het recept staat op 24 kitchen onder Vatel taart. De hoeveelden zijn vrij ruim

Bedankt voor het kijken!