DeLeuksteTaarten.nl Forum - pepernotenvulling

Re: pepernotenvulling

2012-11-16T08:35:53Z

Als je koekjes door bc doet worden ze wel zacht. Maar doe je koekjes door slagroom worden ze helemaal soppig. Ze smelten erin zeg maar.

Re: pepernotenvulling

2012-11-15T21:47:21Z

niet echt knapperig, maar wel brossig (vraag me niet wat het verschil is ); door de slagroom vond ik niks terug van de smaak van de bokkepootjes

Normaal maak ik zowat alles obv slagroom, maar koekjes gaan echt alleen nog door de (m)bc

Re: pepernotenvulling

2012-11-15T20:56:11Z

Carien schreef:

kweet niet vwb die slagroom
bastogne en bokkenpootjes gaan prima door (m)bc, maar door slagroom is het niet aan te bevelen (wat mij betreft dan).
Denk dat pepernoten ook het best door (m)bc kunnen

Heb ooit bokkenpootjes met slagroom + klopfix gedaan. Smaakte best aardig hoor. Kan me dan alleen niet meer herinneren of het uberhaupt nog wel knapperig was. Al lijkt me dat ook niet het geval bij de botercreme wel?

Re: pepernotenvulling

2012-11-14T10:19:37Z

Ik heb het laatst pepernotencrème gemaakt (wel voor een toef op cupcakes). Was heerlijk! Gewoon koekjes fijn malen en nog een beetje grotere stukjes laten. Door de botercrème mengen en... opeten! Als je het door slagroom doet worden de koekjes mals en dat vind ik persoonlijk niet zo lekker.

Re: pepernotenvulling

2012-11-14T10:11:08Z

en als het niet genoeg naar pepernoten smaakt, misschien wat koekkruiden toevoegen? Dat is heerlijk! doe ik ook vaak door koekjes...

Re: pepernotenvulling

2012-11-14T09:16:09Z

weet je wat ook erg lekker is?
Een flinke lepel speculaaspasta door de bc.
Je kunt vast ook nog wel schuddebuikjes doorheen roeren. Ze zijn dan natuurlijk niet knapperig meer.
Als je dan door de biscuit koekkruiden doet wordt het erg lekker.
Als 2de laag kun je goed iets met chocolade doen.

Re: pepernotenvulling

2012-11-13T21:54:10Z

kweet niet vwb die slagroom

bastogne en bokkenpootjes gaan prima door (m)bc, maar door slagroom is het niet aan te bevelen (wat mij betreft dan).

Denk dat pepernoten ook het best door (m)bc kunnen

Re: pepernotenvulling

2012-11-13T21:27:34Z

Ik ben van plan om 1 laag te vullen met slagroom + klopfix en dan daar verkruimelde (chocolade)pepernootjes erdoorheen te doen.

Maar dan de 2e laag... ???

Re: pepernotenvulling

2012-10-17T14:52:53Z

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/46/Lemon+Curd/

Maar ik heb tot nog toe uit een potje gebruikt

Re: pepernotenvulling

2012-10-17T14:00:48Z

Hoe maak je lemon curd?

Re: pepernotenvulling

2012-10-17T11:26:03Z

Ik gebruik pepernoten/speculaas/bastogne gemalen door de botercreme, soms nog wat kruimel er overheen.
Laatste keer had ik speculaas creme met gebakken appeltjes met kaneel en lemon curd

Re: pepernotenvulling

2012-10-16T18:59:26Z

wat is die botercreme van funmix? ik heb wel een botercreme mix, die moet ik aanmaken met water geloof ik ofzo.... is dat hetzelfde?
en dan zou ik daar inderdaad de pepernoten in doen (klein gemaakt) en dan nog een laagje chocolade klinkt inderdaad lekker!

2de laag ga ik denk ik met milky way maken... ook gewoon smelten en in de botercreme mixen?

Re: pepernotenvulling

2012-10-16T11:14:57Z

chan1985 schreef:

met slagroom? hmm
Met welke koeken kan het dan wel en welke niet?

Ik gebruik niet graag slagroom, omdat dit zo kort buiten de koelkast mag. Het liefst gebruik ik de botercreme van funcakes. Daar is het ook lekker door!

Re: pepernotenvulling

2012-10-16T11:12:50Z

met slagroom? hmm

Met welke koeken kan het dan wel en welke niet?

Re: pepernotenvulling

2012-10-16T11:10:03Z

chan1985 schreef:

ik heb weleens slagroom met stukjes stroopwafel gedaan, maar omdat hij de dag erna pas werd gegeten proefde je niks meer van de koek dit was gesmolten, gebeurd dit dan niet bij de BCmix?

Ik heb het een keer gemaakt met bastognekoeken en dit bleef lekker!