DeLeuksteTaarten.nl Forum - Stapeltaart met slagroom kan dat?

Re: Stapeltaart met slagroom kan dat?

null@example.com (specialcakes) — Thu, 28 Feb 2008 22:54:51 +0000

Bedankt voor jullie reactie!
Durf het nu wel te proberen. Laat tegen die tijd wel weten hoe het gegaan is!

Groetjes,
Monique

Re: Stapeltaart met slagroom kan dat?

null@example.com (natasja147) — Thu, 28 Feb 2008 21:55:45 +0000

Ik heb al 2 keer een stapel gemaakt met slagroom,dat ging goed.
Had geen dijkje gespoten,doen ze bij de bakker toch ook niet,maar wel afgesmeerd,dikker met botercreme,ging super,de dag erna was hij nog helemaal goed.
Het laagje jam wel met een dijkje gedaan,hoor.
Hoop dat je erwat aan hebt.
Oh ja,karton ertussen en gestut met die houten stokjes uit de shop.

groetjes,Natasja.

Re: Stapeltaart met slagroom kan dat?

null@example.com (Pooh) — Thu, 28 Feb 2008 20:33:54 +0000

Stapel met suf met slagroom
Mijn laatste stapeltaart was zo scheef als wat, alles stond verkeerd, cake was in te veel stukken (stukjes). Gerestaureerd en gevuld met slagroom, gestut met eetstokjes en niet ingezakt. Ik was zelfs vergeten kartonnetjes tussen de lagen te doen!

Of ik had gewoon heel veel geluk...........

Slagroom was niet verstevigd en had wel dijkjes.

Re: Stapeltaart met slagroom kan dat?

null@example.com (Mirjam5) — Thu, 28 Feb 2008 18:45:02 +0000

Als je inderdaad een dijkje spuit en deuvels in je taarten zet en dan een kartonnetje tussen de taarten, moet het toch echt wel lukken lijkt me. Evt. nog een deuveltje in het midden als je onderste taart erg groot is.

Groetjes,
Mirjam

Stapeltaart met slagroom kan dat?

null@example.com (specialcakes) — Thu, 28 Feb 2008 16:11:46 +0000

Kreeg net een vraag van iemand die wel een stapeltaart wil hebben van twee lagen maar deze zou dan gevuld moeten worden met slagroom i.p.v. botercreme.
En dat heb ik dus nog nooit gedaan. Ben erg bang dat alles gaat inzakken.
Als er mensen zijn die dit wel eens doen wil ik heel graag weten of ze er gewoon alleen slagroom in doen of de slagroom ergens mee verstevigen.
Spuiten jullie dan wel een dijkje botercreme?
Kan er op de bovenste taart dan ook nog een geboetseerd figuurtje of wordt dat dan te zwaar?
Ik hoor het graag!