DeLeuksteTaarten.nl Forum - biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

Re: biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (kyraendani) — Thu, 18 Oct 2012 20:30:28 +0000

bedankt

Re: biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (ElsGroeneweg) — Tue, 16 Oct 2012 23:54:16 +0000

Adrienne schreef:

Ik heb jaren geleden van iemand op het forum een supertip gekregen ( weet helaas niet meer van wie); Net voordat je 'm in de oven doet even met een plantenspuit besproeien met water: keurig vlakke bovenkant!
( Natuurlijk wel evengoed op z'n kop bekelden, omdat de randje iets of wat blijven afbollen)

Ik doe dit ook altijd, en het werkt geweldig heb nooit een bolling in het midden

Re: biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (miep75) — Mon, 15 Oct 2012 09:17:02 +0000

ik bak ook minder heet en maak een kruis in het midden en strijk daaruit wat beslag naar de zijkanten dan bolt ze ook niet.
succes

Re: biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (Adrienne) — Mon, 15 Oct 2012 07:17:31 +0000

Ik heb jaren geleden van iemand op het forum een supertip gekregen ( weet helaas niet meer van wie); Net voordat je 'm in de oven doet even met een plantenspuit besproeien met water: keurig vlakke bovenkant!

( Natuurlijk wel evengoed op z'n kop bekelden, omdat de randje iets of wat blijven afbollen)

Re: biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (kyraendani) — Mon, 15 Oct 2012 04:00:20 +0000

dank je wel ik ga deze week weer een taart maken.
groetjes ilse

Re: biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (Paula66) — Sun, 14 Oct 2012 19:33:42 +0000

Als je minder heet (en dus evt. iets langer) bakt dan rijst je cake regelmatiger en heb je minder gauw een bult. Je kunt ook je temperatuur stapsgewijs laten oplopen (140 - 155 - 170 graden).
Verder kun je de bult er gewoon af snijden en inderdaad, de onderkant wordt altijd de bovenkant want die is veel strakker! Veel succes!

Re: biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (mdetombe) — Sun, 14 Oct 2012 18:57:43 +0000

De taart omdraaien als die uit de oven komt dan word dus de onderkant de bovenkant en andersom. Zo heb je een recht bovenkantje
taartgroetjes miranda

biscuit wordt bol als hij net gebakken is...

null@example.com (kyraendani) — Sun, 14 Oct 2012 18:46:39 +0000

hallo allemaal

ik heb even een vraagje, ik heb voor het eerst een marsepeintaart gemaakt voor mijn zoontje. maar toe mijn biscuittaart uit de oven kwam zat er een bol op en dat gelde ook voor mijn mini cakejes.
hebben jullie dat ook of doe ik iets verkeerd ?

groetjes ilse