lukt prima zo hoor, ik vervang een deel van het water door koffie,of baileys, of...

Nog nooit geen probleem mee gehad hoor: het water dat je toevoegt is, dacht ik, het vocht dat er uit gehaald is om de mix te drogen tot poeder.

Nog nooit geen problemen gehad, dat kan...maar t risico is er, ook met koffie of baileys....ik durf dat risico persoonlijk niet te lopen als ik voor anderen een taart maak...lees maar eens goed rond hier op t forum....heel vaak smeltende taarten met een mix waar vocht aan toegevoegd wordt.....

Nog nooit geen probleem mee gehad hoor: het water dat je toevoegt is, dacht ik, het vocht dat er uit gehaald is om de mix te drogen tot poeder.

Ehm ik smeer hier altijd mee af! Gewoon recept volgen!
Miss doe ik t ook fout hoor???

Omdat er water in zit is het risico dat je fondant of marsepein gaat smelten erg groot! Ik zou het niet durven! Smeer gewoon af met 1:1

Het water weglaten is geen optie.
Je kunt bij twijfel altijd dun afsmeren en dijkjes van 1:1 botercreme met smaakje doen, dan heb je gegarandeerd geen probleem. Afsmeren met mbc is mijn faforiet maar dat is persoonlijk.

Bedankt voor de tips. MBC botercreme probeer ik wel een andere keer dat vind ik nu even teveel gedoe. Maar ik probeer de mix eerst maar eens met wat minder water. Eens kijken hoe dat bevalt.

Groetjes van Cora

Hoor graag van jullie