DeLeuksteTaarten.nl Forum - mini blanda met cake ipv biscuit

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-13T14:13:25Z

Vanwege te donker worden heb ik dus oplopend gebakken. Duurde wel lang daardoor, maar was prima. Biscuit bak ik er ook in zonder de repen bakpapier. Of bedoel je daar iets anders mee? Spray met droetker bak spray. Werkt bij mij prima. Gaan er makkelijk uit. Dat met die repen vind ik ook teveel gedoe.
Ik bak met boven een onder warmte, eerst een tijd op 140 voor het garen.

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-13T13:35:02Z

Toevallig gisteren ook geprobeerd en bij mij lukte het niet . Van binnen nog niet gaar en aan de buitenkant al erg donker . Misschien vanmiddag nog maar eens een poging wagen, want wil er borsten van maken maar vind met repen biscuit in die kleine blanda's een gepriegel. Heb je met hetelucht of elektrisch gebakken? Normaal doe ik cake altijd gewoon elektrisch.

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-12T14:23:02Z

Ziet er inderdaad goed uit. cake hoef je trouwens niet oplopend te bakken. Ik bak cake meestal op 160 graden en dan 1 1/4 uur. Voor zo'n bolletje zou een minuut of 30 voldoende moeten zijn....

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-11T14:48:48Z

citroenmascarpone taartje met vulling van citroen cream cheese. Dat zijn onze favo cupcakes en ik had bedacht dat het ook wel een klein taartje kon worden voor zaterdag....

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-11T14:06:56Z

Ziet er goed uit! Wat ga je maken?

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-11T12:04:48Z

Gelukt!!! Baktijd is nog wel ff zoeken, want het duurde wel lang tot hij gaar werd, Heb oplopend gebakken zoals bij een biscuit, maar dat duurder wel erg lang. Dat kan beter dus. Maar de hoeveelheid klopt dus wel

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-11T10:51:33Z

mmmz het lijkt aardig de goede kant op te gaan.
Ik bak oplopend en meestal gaat hij pas super rijzen bij 160 graden,maar hij zit nu denk ik een tot halve cm van de rand. Ik denk dat hij het wel gaat redden zo. Heb hem net hoger gezet.
wordt vervolgd....

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-11T10:28:58Z

ik ga het nu eerst proberen met 100 gr mix, 50 ei en 50 boter.
Het staat in de oven nu, ik laat het weten Mamski

Dit is dus dezelfde verhouding als cupcakemix, alleen is dit citroen mascarpone mix.

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-11T04:31:31Z

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=199666

Zie bericht 6.

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-11T03:42:45Z

kaatjuh schreef:

Oké thx djehr, ik ga het hiermee proberen. Fijn dat je reageert.

Laat je even weten of deze hoeveelheid voldoende is en hoelang je hem gebakken hebt?
Alvast bedankt.

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-09T20:59:22Z

Oké thx djehr, ik ga het hiermee proberen. Fijn dat je reageert.

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-09T20:43:35Z

Blijkbaar niet dus

Maar ik zou dezelfde hoeveelheid eieren aanhouden maar dan met cupcakemix. Dus waarschijnlijk gebruik je voor de blanda 1 ei? Voor de cupcakemix gebruik je dan 1 ei 100 gram mix en 50 gram boter

Re: mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-09T15:46:41Z

niemand? Ik heb alle topics over bakken met de blanda wel gelezen, maar tot nu toe heb ik niet de hoeveelheid voor cupcakemix in de blanda gevonden.

Er is toch vast wel iemand die cupcakemix in de blanda bakt????

mini blanda met cake ipv biscuit

2012-10-09T13:53:39Z

Hey dames.

Voor een 12 cm blanda gebruik ik altijd 66gr mix biscuit en dan wordt hij perfect, maar nu wil ik hem eens bakken met cake erin.
Kan iemand mij vertellen wat dan de verhouding is?
Ik ga citroen-mascarpone gebruiken, verhoudingen hiervoor zijn hetzelfde als bij de standaard cupcakemix.

Alvast erg bedankt!