Op zich wel redelijk tevreden. maar helaas nog de marsepein te dun. de bovenkant WAS strak maar ik had de marsepein er niet goed op dus die moest verplaatst en nam toen delen van de ganache en cake mee
dus vandaar de bobbels...allemaal nieuwe probeersels voor mij eerste keer dusten eerste keer gumpaste (bovenste rozen) eerste keer royal icing versiering
op zich niet ontevreden dus.
nou iig was hij lekker.
bovenste was lichte biscuit met ammerettikoekjes (verkruimeld)slagroom en verse aardbeien 
(heeeeeeeeerlijk. eigenlijk wilde ik zo 1 laag en dan 1 laag mona aardbeienkwarktaart maar manlief had ipv pudding yoghurt meegenomen.)
onderste laag is mijn traditionele chocoladebiscuit met 1 laag bonbonbloc praline wit. en witte chocolade mascarpone. beide afgesmeerd met witte chocolade ganache.
