Al je baksels zien er mooi uit, ik wist alleen eerst niet wat ik me van harige hapjes voor moest stellen, ik kreeg al visioenen van 8 potige spinnen............

   
Sorry klein tik foutje  

TOP TOP TOP!

alleen de kaassoesjes waren niet in trek! dus daar moet nog even wat aan gesleuteld worden
dus als iemand nog tips voor een lekkere kaas creme heeft ? dan hoor ik ze graag!

en de rest was alles schoon op!

vonn schreef:

Nou claudia, jij hebt het inderdaad lekker druk gehad  ,maar het ziet er allemaal geweldig uit, voor deze chocolade freak vooral de choco cupcakes haha, mag ik vragen is dat gewoon botercreme gemengd met ganache? en hoe vul je een cakepop? En nog succes met de hartige hapjes.
Groetjes Vonn

dank je

ik werk altijd met swiss meringue creme 1-2-2
een gevulde cakepop : ik maak eerst biscuit balletjes in de cakepopmaker
als ze afgekoeld zijn spuit ik ze in met een klein beetje creme
dan heb je echt een ini mini gebakje op een stokje!
mmmmm

Bedankt voor je reactie, ik heb nog nooit swiss merinque crème gemaakt, is dat ingewikkeld?

vonn schreef:

Nou claudia, jij hebt het inderdaad lekker druk gehad  ,maar het ziet er allemaal geweldig uit, voor deze chocolade freak vooral de choco cupcakes haha, mag ik vragen is dat gewoon botercreme gemengd met ganache? en hoe vul je een cakepop? En nog succes met de hartige hapjes.
Groetjes Vonn

dank je

ik werk altijd met swiss meringue creme 1-2-2
een gevulde cakepop : ik maak eerst biscuit balletjes in de cakepopmaker
als ze afgekoeld zijn spuit ik ze in met een klein beetje creme
dan heb je echt een ini mini gebakje op een stokje!
mmmmm

Bedankt voor je reactie, ik heb nog nooit swiss merinque crème gemaakt, is dat ingewikkeld?

vonn schreef:

Nou claudia, jij hebt het inderdaad lekker druk gehad  ,maar het ziet er allemaal geweldig uit, voor deze chocolade freak vooral de choco cupcakes haha, mag ik vragen is dat gewoon botercreme gemengd met ganache? en hoe vul je een cakepop? En nog succes met de hartige hapjes.
Groetjes Vonn

dank je

ik werk altijd met swiss meringue creme 1-2-2
een gevulde cakepop : ik maak eerst biscuit balletjes in de cakepopmaker
als ze afgekoeld zijn spuit ik ze in met een klein beetje creme
dan heb je echt een ini mini gebakje op een stokje!
mmmmm

Bedankt voor je reactie, ik heb nog nooit swiss merinque crème gemaakt, is dat ingewikkeld?

is dat zo'n langwerpige dikke holle naald? Althans daar lijkt t op?

het is idd een lange dunne spuit met een scherpe punt die je zo de cakepop of soesjes in drukt zodat je ze niet hoeft open te knippen

Jammie lekker zeg!
Met welk mondje spuit je de cakepops in?

een speciale vul spuitmond ( oa te koop bij bouwhuis)

de hapjes zijn nu ook klaar
ben echt gesloopt nu
zoveel neem ik dus niet meer aan in een weekend ( naast mijn werk)
maar in iedergeval waren ze erg blij met al het gebak.
zometeen alle hapjes nog even heen brengen

25 ham soesjes
25 kaas soesjes
30 gevulde eieren
zalm wraps
carpacciowrap
pate mouse bakjes

Nou claudia, jij hebt het inderdaad lekker druk gehad  ,maar het ziet er allemaal geweldig uit, voor deze chocolade freak vooral de choco cupcakes haha, mag ik vragen is dat gewoon botercreme gemengd met ganache? en hoe vul je een cakepop? En nog succes met de hartige hapjes.
Groetjes Vonn

dank je

ik werk altijd met swiss meringue creme 1-2-2
een gevulde cakepop : ik maak eerst biscuit balletjes in de cakepopmaker
als ze afgekoeld zijn spuit ik ze in met een klein beetje creme
dan heb je echt een ini mini gebakje op een stokje!
mmmmm

Gister had ik heel wat gebak op het programma staan
voor een meisje dat 6 jaar is geworden en een open huis feest in een!
Eerst gewoon te werk geweest en vanaf 19.00 u aan de bak!
Het is allemaal gelukt maar was wel erg laat geworden!

20 cakepops rose gevuld met vanille creme

10 vanille cupcakes
versierd met een klavertje voor veel geluk in het nieuwe huis!

10 aardbeien cupcakes ( creme aangemaakt met aardbei friszuur van patides..mmmm)  en natuurlijk nog verse aardbeien bovenop.

10 chocolade cupcakes ( creme aangemaakt met pure ganache)

20 appelmandjes

en ook nog een taart gemaakt
half slagroom half vruchten
stiekem zet ik hem hierbij zodat er niet een apart topic geopend hoeft te worden

het word zometeen allemaal opgehaald en dan ga ik nog even verder met harige hapjes voor bij de borrel vanmiddag.
het is wel erg veel in een weekend naast mijn gewone werk, maar gelukkig komt dit niet zo heel veel voor!

bedankt voor het kijken!
reacties zijn altijd welkom

groetjes claudia