Vandaag taart afgewerkt voor de 30ste verjaardag van mijn klant haar man.
Ze had een vroegere taart van mij gezien met de takken en blaadjes (wilton) en wou dit op de taart hebben maar dan zonder de bloemen.
Dus heb ik er dan maar een herfsttaart van gemaakt.

Onderste laag gevuld met hemelse modder en bbr, 2de laag: koffiebavarois en koffiebotercreme, 3de laag: bosvruchtenmousse en bbr en dan de laatste laag hemelse modder en bosvruchtenmousse.
Alles volledig afgewerkt met rolchocolade.

Bedankt voor het kijken.