DeLeuksteTaarten.nl Forum - Pompoen door de cupcakemix kan dat?

Re: Pompoen door de cupcakemix kan dat?

2012-10-06T17:58:48Z

Die van Marieke84 zien er trouwens ook prima uit, zie ik nu, heb je meteen een cupcake-versie.

Re: Pompoen door de cupcakemix kan dat?

2012-10-06T17:57:13Z

zelfgemaakte pompoensoep, heerlijk! Was hij lekker?

Rudolph van Veen heeft ook nog een recept voor een cake met pompoenblokjes, maar dat is een wat steviger cake, dus niet een luchtig cakje, maar volgens mij wel reuze lekker.
http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/rece … mpoentaart
Je kunt op zich het gedeelte in het recept van het pompoenbeslag gebruiken voor kleine cakejes.

Met sinaasappelikeur.. mjam.

Re: Pompoen door de cupcakemix kan dat?

2012-10-06T17:50:10Z

Marieke heeft nog maar pas een recept geplaatst van pompoencupcakes:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=207996

Re: Pompoen door de cupcakemix kan dat?

2012-10-06T12:40:51Z

Ja hoor, ik heb een Canadees kookboek van Jean Paré en daarin gebruikt ze regelmatig pompoen in muffins en taarten.

Smaak toef: gember of kaneel is het eerste wat in me op komt.

Re: Pompoen door de cupcakemix kan dat?

2012-10-06T12:07:34Z

Ik heb het nog nooit gedaan maar heb wel een recept van Rudolph voor pompoencupcakes. Hij doet op een beslag van 200 gram bloem 260 gram geraspte pompoen.

Het is wel een heel ander cupcakeje want deze is op basis van volkorenmeel maar misschien is het voor de verhouding wel goed...

Uitproberen?

Pompoen door de cupcakemix kan dat?

2012-10-06T11:42:56Z

De titel zegt het al. Kan ik verse pompoen door de cupcakemix van funcakes doen? En zo ja hoeveel zou ik er dan door moeten doen. Ik ga vanavond weer pompoensoep maken en dacht erover om ook wat door de mix te doen. En welke smaak toef zou er lekker bij zijn?