DeLeuksteTaarten.nl Forum - Harde Wenerdeeg vraag

Re: Harde Wenerdeeg vraag

null@example.com (Tigger) — Tue, 02 Oct 2012 11:21:12 +0000

Dank jullie wel allemaal.

Ik weet dat er een bodem bij zit maar die krijg je niet makkelijk uit zo'n quiche vorm vandaar dat ik wilde blindbakken en dan dat bakje vullen.

En inderdaad, ik ga ze zeker insmeren met gesmolten chocolade!

Bedankt allemaal!

Re: Harde Wenerdeeg vraag

null@example.com (marijetje) — Tue, 02 Oct 2012 11:10:31 +0000

je kan ook je bakje voor je het kwark erin doet ook insmeren met een beetje gesmolten chocola even laten stollen en je kwark erop word je bakje niet zacht en het is nog lekker ook

Re: Harde Wenerdeeg vraag

null@example.com (taartjejansen) — Tue, 02 Oct 2012 10:55:01 +0000

Volgens mij zit in het pak van dr oetker al een bodem die je natuurlijk ook kan verdelen over kleine vormpjes. Gaat prima. Is alleen wel vrij lastig om uit de vorm te krijgen. Ik maak ze tegenwoordig gewoon in cupcake caisses. Ziet er super leuk uit en je zit dan niet met het lossen van de taartjes uit de vorm.

Re: Harde Wenerdeeg vraag

null@example.com (mamski) — Tue, 02 Oct 2012 04:58:09 +0000

Er bestaan van dr Oetker ook zakjes kruimeldeeg als je het makkelijk wil. Boter smelten, zakje kruimels erdoor, roeren en over je vorm verdelen.
Of zelf koekjes malen.
Vaak moet je een wenerdeeg blind bakken en dat is toch wel een gedoe met al die kleine vormpjes.

Re: Harde Wenerdeeg vraag

null@example.com (essusweets) — Mon, 01 Oct 2012 15:25:29 +0000

ja hoor. gewoon bakken, dan de kwarkt erin en in de koelkast!

Harde Wenerdeeg vraag

null@example.com (Tigger) — Mon, 01 Oct 2012 14:53:54 +0000

Ik ben aan het verzinnen voor een traktatie.

Nu heb ik van die kleine Quichevormpjes en daar heb ik mini appeltaartjes en mini boterkoeken in gemaakt.

Nu wil ik ook kleine kwarktaartjes maken. Zoals het pak van Dr Oetker alleen dan in die vormpjes.

Zou dit kunnen met Harde Wenerdeeg? (Van Rudoph) en met een blindgebakken koekje zeg maar.
Of zouden jullie daar een ander deeg voor gebruiken voor van die bakjes te bakken?

Zou daar de kwark in kunnen of zou het dan alsnog vochtig worden het bakje??

Iemand suggesties of een ander idee??