<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=207626 Fri, 01 Nov 2013 17:53:29 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513987#p2127513987 Home mAade schreef:

Dat moet ik ook nog eens proberen. Zelf vind ik altijd een theelepeltje citroensap door de spijs ook erg lekker. Maar hij is vast al klaar  ;)

:Y  :Y  :lol:
inderdaad. Ik heb een kleine ronde gemaakt. Die nemen de jongste twee morgen mee naar opa en oma. Ze gaan daar een dagje spelen.

En ik heb de andere helft van het deeg in siliconencupcakevormpjes gedaan. Eerst een balletje onderin, dat plat gemaakt, daar een balletje spijs op en daarna afdekken met een laagje speculaas. Ik heb er al een geproefd. Erg lekker. Er mag wel meer spijs in vind ik. Dus dat doe ik de volgende keer.

]]> Fri, 01 Nov 2013 17:53:29 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513987#p2127513987 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513921#p2127513921 Dat moet ik ook nog eens proberen. Zelf vind ik altijd een theelepeltje citroensap door de spijs ook erg lekker. Maar hij is vast al klaar  ;)

]]> Fri, 01 Nov 2013 13:17:24 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513921#p2127513921 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513828#p2127513828 klopt. :Y  :Y
Het is inmiddels al heel wat maandjes. Ben wel erg blij dat ik dat oventje nog heb. Kan me niet voorstellen dat er mensen zijn die geen oven hebben.

Ik ga vandaag de speculaas weer maken. Nu doe ik wel het hele recept. Dan gaan ze maar na elkaar in de oven. Ik doe er deze keer spijs in.

Ik las hier dat iemand het in stukjes schaafde en er tussen deed. Maar op de verpakking staat dat er eventueel een half ei doorheen gekneed  kan. ik denk dat ik dat doe. Is het misschien net iets smeuïger.

]]> Fri, 01 Nov 2013 08:16:24 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513828#p2127513828 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513736#p2127513736 Haha... Hoe simpel kan het soms zijn ;) Kan me wel voorstellen dat je daar enorm naar uitkijkt. Volgens mij bak je al een behoorlijke tijd in je 'reserve' oventje.

]]> Thu, 31 Oct 2013 19:48:42 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513736#p2127513736 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513595#p2127513595 Ik heb de helft van het recept genomen ;)
Toen had ik wel genoeg zelfrijzend bakmeel.
Er kan toch maar 1 vorm tegelijk in het kleine oventje dat ik nu gebruik.
En dat uitproberen op de bakplaat gaat nu ook niet, want ik heb niet eens een bakplaat bij dit oventje :/  :lol:
En als er wel 1 bij zou zitten was hij nog veel te klein.

Binnenkort willen we een nieuwe keuken uitzoeken. En als het mee zit kan ik dan in het nieuwe jaar weer volop aan het bakken.
Wat kijk ik daar naar uit!!!! :Y  :Y

]]> Thu, 31 Oct 2013 10:48:35 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513595#p2127513595 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513583#p2127513583 Vast te laat. Ik heb het eigenlijk nog niet geprobeerd met alleen bloem. Maar normaal moet je bij bloem idd. bakpoeder toevoegen om hetzelfde effect als zelfrijzend bakmeel te krijgen.

Ik ben wel benieuwd of je het uitgeprobeerd hebt. Net  als de rondjes trouwens!

]]> Thu, 31 Oct 2013 10:36:51 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513583#p2127513583 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513109#p2127513109 Zou je het ook in rondjes op de bakplaat kunnen bakken? Of zou het dan helemaal uitlopen?
Vind jouw vormpjes erg leuk Home mAade :Y  :Y

]]> Wed, 30 Oct 2013 08:27:19 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513109#p2127513109 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513108#p2127513108 En nu heb ik niet genoeg zelfrijzendbakmeel in huis....
Als ik het deels met bloem doe, moet ik er zeker ook wat bakpoeder toevoegen?

]]> Wed, 30 Oct 2013 08:23:16 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127513108#p2127513108 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127506763#p2127506763 Leuke foto met de paddenstoel. Ga het recept uitproberen lijkt me lekker!

]]> Sat, 12 Oct 2013 11:12:57 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127506763#p2127506763 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127505386#p2127505386 Ik heb van de week dit recept maar weer eens uit de 'oude doos' gehaald. En hij was weer heerlijk!

Deze keer heb ik hem in siliconen vormpjes gebakken.

https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/1377242_246824462132193_1959818179_n.jpg

Het deeg heb ik verdeeld in 12 stukken en in de vormpjes gedaan. Het was even gokken hoelang het moest maar ik kwam uit op 20 min.

]]> Tue, 08 Oct 2013 06:43:22 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127505386#p2127505386 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320294#p2127320294 Ik zou het proeven hoor, als er alcohol-rest zou achterblijven, zeker als het sterker ernaar zou smaken.
Ik proef het altijd, ook als er maar een beetje inzit :)
En nee, dat vind ik dan niet lekkerder :nooo  :s

]]> Sat, 08 Dec 2012 08:19:21 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320294#p2127320294 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320265#p2127320265 Sofia schreef:
Home mAade schreef:

Hmmm... dat klinkt alsof ik een alcoholist ben. Kun je me uitleggen waarom ik, volgens jou, door alcohol en niet door de sterkere amandelsmaak de speculaas lekkerder vindt?
Ik proef namelijk geen alcohol als ik dit maak maar speculaas met amandelsmaak.


Nee, ik kan niet voor jou spreken. Maar is het niet zo dat alles waar alcohol inzit als lekkerder wordt ervaren?  :)

Maar als jij beweert dat de sterkere amandelsmaak de speculaas lekkerder maakt dan geloof ik je op je woord.

Ik heb dat eerlijk gezegd nog nooit gehoord. Vandaar ook dat ik het me zo afvroeg. Ik vindt alcohol vaak een vieze smaak geven als ik denk aan bijv. rumtompoucen en wijn door het vlees. Bedankt in ieder geval voor je uitleg.

]]> Sat, 08 Dec 2012 07:27:53 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320265#p2127320265 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320031#p2127320031 Home mAade schreef:

Hmmm... dat klinkt alsof ik een alcoholist ben. Kun je me uitleggen waarom ik, volgens jou, door alcohol en niet door de sterkere amandelsmaak de speculaas lekkerder vindt?
Ik proef namelijk geen alcohol als ik dit maak maar speculaas met amandelsmaak.


Nee, ik kan niet voor jou spreken. Maar is het niet zo dat alles waar alcohol inzit als lekkerder wordt ervaren?  :)

Maar als jij beweert dat de sterkere amandelsmaak de speculaas lekkerder maakt dan geloof ik je op je woord.

]]> Fri, 07 Dec 2012 19:33:17 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127320031#p2127320031 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127319123#p2127319123 Sofia schreef:
Home mAade schreef:

Dus eigenlijk denk jij dat wij door (meer) alcohol de speculaas lekkerder vinden?

Ja.  :Y

Hmmm... dat klinkt alsof ik een alcoholist ben. Kun je me uitleggen waarom ik, volgens jou, door alcohol en niet door de sterkere amandelsmaak de speculaas lekkerder vindt?
Ik proef namelijk geen alcohol als ik dit maak maar speculaas met amandelsmaak.

]]> Thu, 06 Dec 2012 14:18:51 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127319123#p2127319123 <![CDATA[Re: Speculaas, het recept die de perfecte mix is tussen...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127319042#p2127319042 Home mAade schreef:

Dus eigenlijk denk jij dat wij door (meer) alcohol de speculaas lekkerder vinden?

Ja.  :Y

]]> Thu, 06 Dec 2012 12:11:19 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127319042#p2127319042