DeLeuksteTaarten.nl Forum - [FEEDBACK] Kroontje

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (renata2) — Thu, 27 Sep 2012 19:42:15 +0000

Jol321 schreef:

renata2 schreef:
ik vind hem heel mooi! ik heb geen ervaring helaas, maar moet zelf ook binnenkort een kroontje maken. ik vroeg me af hoe je die bolletjes maakt en vastzet ? en hoe heb je de punten van het kroontje gemaakt, met een driehoekuitsteker?

Het kroontje laat je eerst helemaal drogen en daarna maak je de bollejtes eraan vast door een gaatje in het bolletje te prikken, dit te vullen met royal icing en dan erop prikken. En weer een dagje laten drogen.
Ik snijd zelf een lapje van 25x8 cm (iets langer uitsnijden) en bovenaan snijd ik met de grootste driehoek uit het mini geometrie set er 5 of 6 punten uit. Dan snijd ik het lapje af, precies tussen de punten zodat de naad niet op een punt valt maar in het lage stuk. Ik laat het drogen om een flute bierglas (waar ik bakpapier omheen heb geplakt). Na een dag haal ik het glas eruit, zodat de binnenkant goed droogt en dag daarna bolletjes erop.

bedankt voor de uitleg! ik hoop dat het me gaat lukken

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Jol321) — Thu, 27 Sep 2012 18:27:49 +0000

renata2 schreef:

ik vind hem heel mooi! ik heb geen ervaring helaas, maar moet zelf ook binnenkort een kroontje maken. ik vroeg me af hoe je die bolletjes maakt en vastzet ? en hoe heb je de punten van het kroontje gemaakt, met een driehoekuitsteker?

Het kroontje laat je eerst helemaal drogen en daarna maak je de bollejtes eraan vast door een gaatje in het bolletje te prikken, dit te vullen met royal icing en dan erop prikken. En weer een dagje laten drogen.
Ik snijd zelf een lapje van 25x8 cm (iets langer uitsnijden) en bovenaan snijd ik met de grootste driehoek uit het mini geometrie set er 5 of 6 punten uit. Dan snijd ik het lapje af, precies tussen de punten zodat de naad niet op een punt valt maar in het lage stuk. Ik laat het drogen om een flute bierglas (waar ik bakpapier omheen heb geplakt). Na een dag haal ik het glas eruit, zodat de binnenkant goed droogt en dag daarna bolletjes erop.

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Jol321) — Thu, 27 Sep 2012 18:25:01 +0000

Ik herken mijn eigen eerste kroontje hierin , maar dacht toen "niet helemaal zoals ik in gedachten had". Ik kreeg toen de tip van Wietske, de punten niet of niet zover om te buigen, want door de bolletjes krijgen ze optisch al genoeg "buig"effect. En even visueel maken met 2 voorbeelden van mijzelf:

1e keer:

en nu, (wat ik zelf mooier vind)

Misschien heb je wat hieraan?! En als je zelf het plattere mooier vind, dan moet je het lekker zo laten.

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (renata2) — Thu, 27 Sep 2012 08:00:13 +0000

ik vind hem heel mooi! ik heb geen ervaring helaas, maar moet zelf ook binnenkort een kroontje maken. ik vroeg me af hoe je die bolletjes maakt en vastzet ? en hoe heb je de punten van het kroontje gemaakt, met een driehoekuitsteker?

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Nicolleke88) — Wed, 26 Sep 2012 15:29:21 +0000

Ziet er netjes uit

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 26 Sep 2012 11:17:48 +0000

Ja gewoon met een stukje fondant poetsen

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Carien) — Wed, 26 Sep 2012 11:16:59 +0000

da's nog eens een tip
.... gewoon een keer met de kwast door de mold?

krijg je de mold makkelijk weer ge-ont-dust? Niet al;le parels hoeven te glimmen

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 26 Sep 2012 09:37:20 +0000

Welk dustpoeder heb je dan?
Volgende keer kun je ook eerst de mold dusten met parelmoer dust, gaat veel sneller

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Carien) — Wed, 26 Sep 2012 09:17:19 +0000

parelmoer krijg je met pearl white dust Worden het net echte pareltjes

ik vind 'm zeer geslaagd hoor

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Joooolanda) — Wed, 26 Sep 2012 08:43:41 +0000

Is parelmoer weer iets anders dan dustpoeder dan? Want heb wel goed dustpoeder en dat wilde ik gebruiken voor de randjes en bolletjes..

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 26 Sep 2012 08:36:46 +0000

Wat een lief kroontje! En mooie strakke randjes ook, perfect zou ik zeggen
Misschien nog een beetje parelmoer op de pareltjes?

Re: [FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Manoa) — Wed, 26 Sep 2012 08:33:39 +0000

sorry geen ervaren bakster... maarre vind hem goed gelukt hoor!

[FEEDBACK] Kroontje

null@example.com (Joooolanda) — Wed, 26 Sep 2012 08:30:06 +0000

Hallo allemaal,

Ik hoop dat jullie even de moeite willen nemen om te kijken naar mijn eerste (!) kroontje!
Ben er zelf best trots op, maar wil ook wel weten wat de meer ervaren baksters zeggen..
Ik wil de onderste rand en de bolletjes nog goud dusten, maar moet me hier nog iets meer in verdiepen.. en op het schildje komt de leeftijd van de klant te staan.