Volgens mij maakt dat niet eens uit eigenlijk. Je gebruikt waarschijnlijk zo weinig van de smaak dat het niet zoveel invloed heeft op de structuur. Ik zou zeggen, als het hele dunne smaakstof is (gedeeltelijk) ipv water gebruiken, als het wat dikkere (stroperige) smaakstof is gewoon extra toevoegen.

Ben benieuwd of je het wat vindt!