Heeerlijk!! Maar je maakt dus geen dijkjes zie ik? Smelt de fondant dan niet?

Nee, ik maak geen dijkjes, maar ik werk met marsepein en geen fondant. Maar denk dat het met fondant ook wel mee zal vallen, want de vulling is gewoon bedekt door de 1:1 botercreme.

Wauw wat een mooie strakke vierkante taart heb je gemaakt!! Mag ik vragen waar je mee hebt afgesmeerd?

Met 1:1 botercreme. Wel 2x afsmeren. Na de 1e keer weer terug in de koelkast, dan weer afsmeren en terug in de koelkast. Weer hard laten worden en dan met droog warm mes glad strijken. Ik doe het volgens de how-to van Lori en dat werkt echt super.

Wat een mooie taart?
Hoe heb je de cheesecake vulling gemaakt?

Ik heb het recept hier van de site, maar iets aangepast. Ik neem 4 pakjes monchou, 1 beker Danio (smaak naar keuze) en 60 gram witte basterdsuiker. Dit goed door elkaar kloppen, zodat de monchou goed wordt opgenomen door de Danio. In een andere kom 400 ml slagroom met 2 zakjes klopfix en 2 zakjes vanillesuiker opkloppen en dit bij het Danio-mengsel spatelen en dan gelijk de taart er mee vullen. Errug lekker  .

Bedankt allemaal voor de reacties trouwens.

Meppertje is gevuld met bosbessencheesecake.

Bedankt voor het kijken.

Groetjes Michaela