DeLeuksteTaarten.nl Forum - dulce de leche, hoe klaarmaken?

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-19T06:43:34Z

Carien schreef:

Babycakes schreef:
.... in een pan met water (zonder gaatjes) .....
hoe blijft het water anders ook in die pan???

HAHAHA!!! niet de pan, maar t blikje!

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T14:13:41Z

net wat taartvanjolanda zegt kwartiertje 20 min. is echt stukken sneller klaar! maar wel erg goed blijven roeren

Babycakes schreef:

sassy`s schreef:
bij ons in de jumbo staat het bij de koffiemelk
ik doe het ook in een pannetje en ma roeren

Hoe lang duurt dat voordat t klaar is? als dat sneller is dan mijn manier, ga ik t ook eens proberen!!

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T12:04:39Z

als je het in een pannetje klaar maak is het binnen een kwartiertje klaar.

Scheelt ook weer gas(of waar je dan maar op kookt)..

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T08:46:43Z

Babycakes schreef:

.... in een pan met water (zonder gaatjes) .....

hoe blijft het water anders ook in die pan???

Je kunt meerdere blikjes tegelijk in je pan doen, blikjes die klaar zijn en nog niet nodig, gewoon gesloten in de koelkast laten staan tot gebruik
Als de dulce klaar is en afgekoeld(!), blikje openen en dulce overscheppen in een schone, lege (duhhuh) jampot oid. Bewaren in de koelkast.

Tijdens koken er wel op letten dat de blikjes helemaal onder water blijven staan, dus af en toe bijvullen met kokend water (en deksel op de pan doen, scheelt een boel verdamping ).

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T08:36:14Z

oh ja, als je het blikje in een pannetje water 1,5 a 2 uur laat koken, niet direct het blikje openen, deze moet zeker wel een nachtje rusten!

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T07:59:29Z

sassy`s schreef:

bij ons in de jumbo staat het bij de koffiemelk
ik doe het ook in een pannetje en ma roeren

Hoe lang duurt dat voordat t klaar is? als dat sneller is dan mijn manier, ga ik t ook eens proberen!!

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T07:58:05Z

bij ons in de jumbo staat het bij de koffiemelk
ik doe het ook in een pannetje en ma roeren

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T07:55:07Z

Je vindt het in de supermarkt - alleen bij mij niet bij de houdbare melk (wat ik wel had verwacht) maar bij de 'oosterse' ingredienten (nori-vellen, currypasta, etc.).

Ik knal het hele blikje in een pan met water (zonder gaatjes) en dan 1,5 uur koken. hoe langer je kookt, hoe dikker en donkerder het wordt!

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T07:34:35Z

Ik maak het in een pannetje klaar en dan wel blijven roeren.

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-18T06:01:32Z

volgens mij heeft elke supermarkt het wel.
Friesche vlag gecondenseerde melk.

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-17T21:25:01Z

vraagje.. waar hebben jullie het gekocht?

groetjes,
ellen

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-17T17:48:25Z

Blikje in pannetje met water (wel etiket verwijderen) en afhankelijk van dikte ca. 2 uur koken in water. Geen gaatjes...

Re: dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-17T15:40:03Z

ik heb het zonder blikje in een pannetje gekookt. Super snel klaar en je ziet hoe hij verkleurd.

Groetjes Karin
ps wel blijven roeren!!

dulce de leche, hoe klaarmaken?

2012-09-17T15:27:43Z

De titel zegt het al, hoe maak je dat spul nou eigenlijk. Op internet vind je verschillende manieren. Koken in een pannetje, koken in water, koken in weckpotten, koken in water maar met gaatjes in het deksel tegen exploderen.....Hoe maken jullie het klaar?