DeLeuksteTaarten.nl Forum - houdbaarheid proseccocréme?

Re: houdbaarheid proseccocréme?

2012-09-18T17:52:32Z

Dus voor botercrème (mix) met prosecco geldt: twee dagen houdbaar.
Toch?

Dank

Re: houdbaarheid proseccocréme?

2012-09-18T10:35:28Z

Dat gaat prima hoor alleen wel even goed luchtdicht afsluiten als je het in de koelkast zet, bijv in een diepvries ziplock. Boter neemt vrij snel een andere smaak aan en met de vrij subtiele smaak van de wijn proef je dat direct.

Re: houdbaarheid proseccocréme?

2012-09-18T08:52:54Z

Ik heb zelf geen ervaring met proseccocrème maar ik denk dat je het in ieder geval goed moet afsluiten. Omdat anders misschien de smaak/alcohol vervliegt als je 't niet goed afsluit.

Re: houdbaarheid proseccocréme?

2012-09-18T07:57:27Z

nee je staat hier goed, heb alleen geen idee - je zou verwachten dat het net zo lang houdbaar is maar aan de andere kant... als ik een fles wijn/prosecco een aantal dagen geopend in de koelkast heb staan is het niet meer te drinken; misschien kan het zuur worden?

nogmaals - ik weet t niet, maar verwacht wel dat de houdbaarheid een heel stuk korter is...

Re: houdbaarheid proseccocréme?

2012-09-18T07:28:11Z

Niemand?

Sta ik hier fout?

houdbaarheid proseccocréme?

2012-09-17T09:05:17Z

Ik ben bezig met de voorbereidingen voor een bruidstaart voor donderdag. Ik wilde vandaag de bc 1:1 en bc mix/proseccocréme vast maken. De BCmix maak ik met prosecco ipv water. Is dat net zo lang houdbaar als gewone BCmix?

Dankjewel.