https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=206682 Sat, 15 Sep 2012 22:50:54 +0000 PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127244104#p2127244104 ik vind ze heel mooi gemaakt! Die met de roze bloem is mijn favoriet. 

]]> Sat, 15 Sep 2012 22:50:54 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127244104#p2127244104 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127244063#p2127244063 Omdat fondant bij mijn gezinsleden niet zo favoriet is, ben ik gaan experimenteren:
Met alleen marsepein

Leermomentje: marsepein kleurt veel sneller dan fondant  (gevuld met lemon curd, citroen bavaroise en slagroom) (taartje was een verrassing voor de buurvrouw die altijd een bakje koffie komt doen, en raad eens hoe oud ze pas was geworden)
De volwassenen vonden dit wel lekker, de kleine niet.
Dus dan maar eens marsefond geprobeerd:

Fijn om mee te werken, voor het eerst geen plooien. Helaas vonden de meesten het qua smaak niet lekker. De bokkepootjescreme en aardbeienbotercrememix was wel een succes.   
De hollandse buttercream van Tante Tien:

Uitslag van de smaakcommissie:         
Daarom nogmaals gemaakt en geprobeerd te versieren met fondant:

Zoals je ziet, gaat dit goed. Ik moet alleen de volgende keer op letten de versieringen (zeker de bovenste rand) niet te zwaar te maken. Maar verder zeker weten een blijvertje, Nu alleen nog verder experimenteren zodat deze ook mooier wordt. De vulling was trouwens slagroom en perzikkwark.
Tante Tien harstelijk bedankt voor je gewelig recept 
Sorry voor het lange verhaal, maar ik leer zoveel van dit forum dat ik ook mijn steentje wil bijdragen. Misschien dat iemand er iets aan heeft. Groetjes Petra

]]> Sat, 15 Sep 2012 21:19:23 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127244063#p2127244063