DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hulp bij bruidstaart

Re: Hulp bij bruidstaart

2013-02-26T07:44:16Z

mniek schreef:

Zoultje schreef:
Wie weet wat voor maten dit zijn?
Dank je wel
Zoultje
Maten bepalen aan de hand van een foto is heel erg lastig. Maar ik denk 30-25-20-15 cm

Dank je wel

Re: Hulp bij bruidstaart

2013-02-25T16:09:37Z

Zoultje schreef:

Wie weet wat voor maten dit zijn?
Dank je wel
Zoultje

Maten bepalen aan de hand van een foto is heel erg lastig. Maar ik denk 30-25-20-15 cm

Re: Hulp bij bruidstaart

2013-02-25T15:21:55Z

Wie weet wat voor maten dit zijn?

Dank je wel

Zoultje

Re: Hulp bij bruidstaart

2013-02-25T15:21:47Z

Wie weet wat voor maten dit zijn?

Dank je wel

Zoultje

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-10-08T20:20:30Z

Dat wordt in dat filmpje ook gezegd: met warm water en je spatel je sowieso al zo glad mogelijk afgestreken 'afsmeersel' (buttercream icing, 1:1 botercrème, ganache, keuze zat hiervoor ) egaal maken en goed strak zien af te smeren. Je spatel na elke 'streek/veeg' schoonmaken. Doe ik ook en dat scheelt écht!

Succes!

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-10-08T20:11:25Z

men neme een laag van 1-2 cm dik.....

je kunt de taarten ook 2 aan 2 stapelen; dus 2 stapels van 2 hoog menemen, dan hoef je op locatie nog maar 1x eng te doen

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-10-08T20:03:25Z

Annette52 schreef:

Het is idd cornelli of chantilly lace en ook idd niet moeilijk.
De kleur kun je krijgen door ivoor van wilton door je fondant te mengen (voorzichtig met proefstukje beginnen)
Hierbij een voorbeeld filmpje.
Succes.
http://www.youtube.com/watch?v=wo9jOkRIqtM

Hoi,

Ik weet niet of ik hier goed zit maar ik zag dat annette52 een youtube filmpje heeft geplaats en ik vroeg me af waarme word deze taart afgesmeerd?? Ik krijg dat nooit als ik het v met botercreme doe?

Weten jullie hoe je hem zo mooi egaal enzo krijgt??

Laura

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-10-08T20:03:21Z

Annette52 schreef:

Het is idd cornelli of chantilly lace en ook idd niet moeilijk.
De kleur kun je krijgen door ivoor van wilton door je fondant te mengen (voorzichtig met proefstukje beginnen)
Hierbij een voorbeeld filmpje.
Succes.
http://www.youtube.com/watch?v=wo9jOkRIqtM

Hoi,

Ik weet niet of ik hier goed zit maar ik zag dat annette52 een youtube filmpje heeft geplaats en ik vroeg me af waarme word deze taart afgesmeerd?? Ik krijg dat nooit als ik het v met botercreme doe?

Weten jullie hoe je hem zo mooi egaal enzo krijgt??

Laura

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-09-18T11:04:51Z

Cakeboard is voldoende hoor en als je geen dowel door hele taart doet zou ik inderdaad op lokatie stapelen en afwerken.

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-09-18T10:56:45Z

dankjulliewel !.. een cake board van 4 mm tussen alle lagen is dan wel voldoende toch ?

ik denk dat die 1 hele lange dowel mij echt niet lukt dus beter dan apart vervoeren en op locatie stapelen en afwerken ?

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-09-18T10:43:47Z

Als je gestapeld 5 hoog wil vervoeren raad ik je ook aan 1 lange dowel in het midden door alle lagen te doen. Deze dowel sla je vast in de cakedrum. Dan wel al je boards even prepareren met een gat in het midden voor je de taart erop zet. Kan het niet mis gaan.

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-09-18T10:22:46Z

Als je er niks tussen doet dan hebben de dowels totaal geen nut want de bovenste taarten zakken dan gewoon over de dowels heen.
Dus altijd een karton, of in het geval van een bruidstaart, cakeboards er tussen!

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-09-18T10:15:27Z

dankjulliewel voor alle reacties !!... ik denk dat het met een tip 2 wel zal lukken niet ? en ik ga de icing mix van de webshop bestellen lijkt me ook lekker makkelijk om te maken ?

nog een ;laatste vraagje... zijn dowel rods genoeg om te stapelen of moet er ook een cartonnetje /cake board tussen ?

ik heb wel eerder bruidstaarten stapeltaarten gemaakt maar nog nooit 5 lagen op elkaar dus ben een beetje zenuwachtig... ik denk eraan gewoon alles stapelen en dan voorzichtig vervoeren naar locatie is niet zo ver van mn huis vandaar

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-09-13T15:59:36Z

Met fondant uit de sugar gun ben je wel heeeel lang bezig want je moet het ook op de een of andere manier op je taart 'lijmen'
Gewoon met icing, is echt niet moeilijk. Even kijken wel spuitmondje je moet hebben en als je icing maakt je icing in eerste instantie wat dik houden want verdunnen is makkelijker dan dikker maken

Re: Hulp bij bruidstaart

2012-09-13T15:20:44Z

Het is idd cornelli of chantilly lace en ook idd niet moeilijk.
De kleur kun je krijgen door ivoor van wilton door je fondant te mengen (voorzichtig met proefstukje beginnen)
Hierbij een voorbeeld filmpje.
Succes.

http://www.youtube.com/watch?v=wo9jOkRIqtM