Ik had nog wat vanille-fudge-cakejes over van de afgestudeerd-cakejes voor mijn collega. Zonde om te laten liggen dus. Ik heb deze omgetoverd in vanille-karamel cuppies; in de vanille-cake zitten stukjes fudge. De toef is gemaakt van Zwitserse room. Ik heb het geheel gegarneerd met kleingesneden fudge en een karamel-saus.De foto's kun je vinden op mijn site:
http://www.queenofcupcakes.nl/toeven/karamel/
]]>