DeLeuksteTaarten.nl Forum - Waarom mengen jullie MMF en marsepein???

Re: Waarom mengen jullie MMF en marsepein???

2008-02-23T12:35:56Z

Lara M. schreef:

Wat de meesten doen is gewone fondant mengen met marsepein. De meeste mensen die MMF maken, doen het omdat het zo goedkoop is, het zou dan weer duur worden met (dure) marsepein erbij.
Fondant gemengd met marsepein wordt wat minder zwaar, de marsepeinen smaak en consistentie vinden sommige mensen te heftig, met fondant erdoor wordt het minder, maar het smaakt wel nog naar marsepein. Ook is het wat makkelijker uit te rollen, het wordt wat soepeler door het fondant zeg maar.
Ik werk meestal met marsepein, of met marsefond dus met fondant alleen als het echt wit moet zijn.

ok bedankt voor je antwoord...mooie site heb je trowens...overzichtelijk en VEEL informatie....leuk

Re: Waarom mengen jullie MMF en marsepein???

2008-02-23T12:20:07Z

Wat de meesten doen is gewone fondant mengen met marsepein. De meeste mensen die MMF maken, doen het omdat het zo goedkoop is, het zou dan weer duur worden met (dure) marsepein erbij.
Fondant gemengd met marsepein wordt wat minder zwaar, de marsepeinen smaak en consistentie vinden sommige mensen te heftig, met fondant erdoor wordt het minder, maar het smaakt wel nog naar marsepein. Ook is het wat makkelijker uit te rollen, het wordt wat soepeler door het fondant zeg maar.
Ik werk meestal met marsepein, of met marsefond dus met fondant alleen als het echt wit moet zijn.

Re: Waarom mengen jullie MMF en marsepein???

2008-02-23T12:07:10Z

ok wordt t minder zoet dan vraag ik me af??? want MMF is natuurlijk erggggg zoeet hehe nou marsepein is wel net zo zoet hehe

Re: Waarom mengen jullie MMF en marsepein???

2008-02-23T09:34:57Z

Vaak doen ze dat volgens mij omdat ze fondant (of MMF) makkelijker vinden werken maar marsepein lekkerder vinden smaken.

Waarom mengen jullie MMF en marsepein???

2008-02-23T08:38:25Z

vraag me af omdat ik t zoveel hoor...

is t lekkerder? makelijker mee te werken...?