DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes die in blijven zakken...

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (lien189) — Sat, 08 Sep 2012 18:36:10 +0000

Ga ik dat de volgende keer doen, dankjewel!

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (djehr) — Sat, 08 Sep 2012 18:32:48 +0000

Ook al komt je stokje er droog uit dan kan het nog zijn dat ze nog net niet gaar zijn. Gewoon 1-2 minuutjes langer en dan moet het goed komen.

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (lien189) — Sat, 08 Sep 2012 18:30:02 +0000

@Vanwelie, dat is het rare, iedere keer als ik ze controleer op gaarheid is 't stokje netjes droog! Dus waarom ze dan toch nog kleffig zijn is me een raadsel. Maar vandaag te horen gekregen dat ze érg lekker waren, dat is toch het belangrijkste

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (vanwelie) — Fri, 07 Sep 2012 04:41:57 +0000

voor je neem uit oven even met stokje testen of zijn gaar,stokje droog gaar

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (lien189) — Thu, 06 Sep 2012 21:51:31 +0000

Super, dankjewel voor jullie reacties! De tips ga ik meenemen voor de volgende keer!

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (Pooh) — Thu, 06 Sep 2012 17:21:54 +0000

Als ze nog een beetje kleffig zijn en inzakken, dan zijn ze niet goed gaar. Wel lekker vind ik zelf en trouwens erg mooi.

Inzakken is zoals Paula zegt bijna altijd een teken van niet goed gaar. Een goed gebakken structuur zakt immers niet in.

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (Paula66) — Thu, 06 Sep 2012 17:17:24 +0000

Cupcakebeslag kort mengen en lang genoeg bakken. Probeer 1 of 2 minuten langer, dat kan een groot verschil maken. In principe zakken ze alleen in als ze nog niet gaar genoeg zijn.

Re: Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (Astrid73) — Thu, 06 Sep 2012 17:03:54 +0000

Ze zien er wel gewoon netjes uit !

Ik dacht dat ik hier wel eens had gelezen dat je dan misschien te lang gemixed hebt of dat je dan de temperatuur iets lager moet doen en wat langer bakken.

Cupcakes die in blijven zakken...

null@example.com (lien189) — Thu, 06 Sep 2012 13:19:30 +0000

Had er al 40 gebakken, maar die zakten behoorlijk in. Dus vanmorgen snel overnieuw begonnen en hoewel het nu minder erg is, zakten ook deze weer een beetje in.

Zo zien ze er gedecoreerd uit, worden over 1,5 uur opgehaald.... weet niet of ik er blij mee moet zijn! Smaak is opzich wel goed, beeeeetje kleffig maar ook wel lekker...