Het kan zijn dat de taart na het uit de koelkast halen wat gaat 'zweten', vochtig wordt dus, dat is niet erg en trekt vanzelf weg, dat komt door het temperatuurverschil. (bijkomend voordeel is wel dat decoraties makkelijk blijven plakken  )

Oh ja, je kan 'm idd als het nodig is een 2e keer invriezen, geen probleem!

etmc schreef:

Als je taart afgekoeld is kan je m gewoon in n zak invriezen, wel evt op n vlakke ondergrond zetten om te voorkomen dat ie evt scheef wordt.

Je kan de decoratie evt vantevoren maken en dan zaterdag overdag vullen en afsmeren en bekleden en dan 's avonds afmaken..

Je doet de biscuit dan gewoon los in een zak? En dan zet je hem met zak en al op een vlakke ondergrond?

yep wel een knoop erin

Wat een fijne, uitgebreide uitleg! Het invries gedeelte is mijn nu helemaal duidelijk!

Je gaf aan dat ik een avond kan uittrekken voor het vullen/bekleden en een avond voor het versieren. Betekent dat dat ik hem na het bakken van het biscuit kan invriezen, dan laten ontdooien en vervolgens na het bekleden nogmaals kan invriezen? En als ik hem vrijdag avond zou vullen (gewoon met botercreme en eventueel jam) dan hoef ik hem niet meer in te vriezen?

Als je taart afgekoeld is kan je m gewoon in n zak invriezen, wel evt op n vlakke ondergrond zetten om te voorkomen dat ie evt scheef wordt.

Je kan de decoratie evt vantevoren maken en dan zaterdag overdag vullen en afsmeren en bekleden en dan 's avonds afmaken..

Je doet de biscuit dan gewoon los in een zak? En dan zet je hem met zak en al op een vlakke ondergrond?

Ongeveer een uurtje voor het vullen en bekleden de biscuit uit de vriezer halen en op het aanrecht, in de zak laten ontdooien. Let erop dat wanneer je de zak eraf haalt, eventueel vocht van de buitenkant niet op je biscuit valt.

Als je dan een andere avond uittrekt voor het vullen, afsmeren en bekleden (wat voor vullingen gebruik je en welke avond wil je dat dan doen?) Dan kun je de taart na het bekleden in een taartdoos met een pedaalemmerzak eromheen weer invriezen. (maar als dat vrijdagavond is en je hebt niet hele bederfelijke vullingen kan dat ook in de koelkast, dan hoeft er geen pedaalemmerzak omheen.

Dan kun je zaterdagavond de taart verder versieren, ik zou 'm dan zaterdagochtend uit de vriezer halen (bij een taart die bekleed is volgens mij met doos, zonder zak in de koelkast ontdooien)

Sommige versieringen kun je ook al van tevoren maken (weet niet wat voor taart je gaat maken) en deze goed verpakken, die hoeven verder niet in de koelkast of vriezer.

Ik hoop dat je er iets mee kan, veel succes!

Je kan de decoratie evt vantevoren maken en dan zaterdag overdag vullen en afsmeren en bekleden en dan 's avonds afmaken..

Ik wil graag een taart gaan maken voor de verjaardag van mijn zoontje. Ik heb maar 1x eerder een taart gemaakt en toen heb ik alles op 1 dag gedaan, wat ik super veel werk vond! Nu wil ik graag vanavond de biscuit bakken. Maar zit met de volgende vragen:

- Ik lees overal dat ik hem in een pendaalemmerzak moet invriezen.. Maar laat je hem dan zitten in de springvorm? Of waar zet je hem anders op?

- Wanneer kan ik hem dan het beste uit de vriezer halen om hem te vullen en te bekleden/versieren? Ik dacht eerst aan zaterdag, maar met een zoontje van bijna 1 kan ik niet heel de dag aan een taart werken. Dit zal dus in de avond uren moeten gebeuren. Ik denk niet dat ik het vullen, afsmeren, bekleden en versieren allemaal op zaterdag avond kan doen. Hoe kan ik dit het beste aanpakken?

Heb het hele internet afgezocht, maar kom er niet uit. Misschien kunnen jullie met jullie ervaring mij wel verder helpen! Alvast bedankt!