DeLeuksteTaarten.nl Forum - vulling zonder creme of room

Re: vulling zonder creme of room

2012-09-04T18:21:41Z

Hoi

Ze had vandaag het idee om er een laagje bokkenpootjes kruimels tussen te doen.
Zou dat kunnen of wordt dat klef ?
En goed idee afsmeren met een dun laagje choco pasta dan pak ik witte chocopasta dan weet ik zeker dat het niet door schijnt hij wordt n.m licht blauw. (zee)
Ik hoor het graag

groetjes kwen

Re: vulling zonder creme of room

2012-09-04T05:37:16Z

Als je gaat vullen met bv vlaaifruit, gele pudding (banketbakkersroom) of custardpudding met chocolasmaak, dan ontkom je er niet aan om een dijkje te spuiten van botercreme, anders smelt je fondant van de taart.
Afsmeren met jam is geen probleem, wordt alleen niet zo glad, zou dus ook met chocopasta kunnen. Doe dan niet met witte fondant bekleden, dit schijnt door, of gebruik witte pasta.
Je kunt ook een lekkere chocoladecake bakken (met stukjes choco erin) in je springvorm en deze bekleden en versieren. Hoef je niet perse te vullen of vullen met een dun laagje chocopasta.

Re: vulling zonder creme of room

2012-09-03T20:25:07Z

jam, vlaaivulling, ganache (of is dat nog te romig?)
afsmeren kan met jam, of ganache

vulling zonder creme of room

2012-09-03T20:23:11Z

Hoi,

Mijn dochtertje is bijna jarig en nu wil ze een chocoladetaart liefst met vulling maar ze gruwelt van crème en room.
Wat kan ik het beste tussen de taart doen.
iets van koek kruimels of choco stukjes ???
Of misschien hebben jullie veel betere ideeën.
En ze wil de taart versierd hebben met fondant waarmee kan ik die vast plakken zonder botercrème te gebruiken ?

Ik hoor het graag.

Groetjes Kwen