DeLeuksteTaarten.nl Forum - bolle onderkant

Re: bolle onderkant

2012-09-05T09:40:23Z

Ik heb in het begin het ook wel eens gehad met een niet zo hoge biscuit die aan de bovenkant behoorlijk bol was dat ie na het omdraaien de bolling een beetje doordrukte naar de andere kant.
Dus Suuz, niks mis met je nek hoor

Tegenwoordig bak ik op veel lagere temperatuur dus heb ik ook bijna geen bolling meer aan de bovenkant.

Re: bolle onderkant

2012-09-05T08:21:37Z

je maakt me al vroeg aan het lachen Suuz!

Re: bolle onderkant

2012-09-05T07:02:06Z

Nou wat ik me kan voorstellen is, als hij heel erg bol was aan de bovenkant en je laat hem op die heel erg bolle kant afkoelen... dat dan die bult aan de andere kant gaat uitpuilen.
Of klets ik nu heel erg uit mijn nek?

Of er zat veel bakspray in de hoeken misschien?

Re: bolle onderkant

2012-09-04T23:17:13Z

Dat zou kunnen Suuz.. maar dan wel op een rooster met een gat er in..

Ik heb werkelijk geen idee hoe de onderkant bol kan worden. Hol heb ik wel gehoord, maar bol nog niet..

Kun je een foto van het kapsel plaatsen?

Re: bolle onderkant

2012-09-04T23:02:34Z

Heb je hem ondersteboven laten afkoelen?

Re: bolle onderkant

2012-09-04T21:54:18Z

Ik geloof dat je een uniek probleem hebt aan het uitblijven van de reacties te zien.
Nou ja, in ieder geval een upje, je weet maar nooit.

Re: bolle onderkant

2012-09-03T18:38:49Z

vormen: 20 en 28 cm
beslag van de site hier, die roze verpakkingen, weet even niet 't merk...5 kg verpakking.
bosch keukenmachine 1600 watt.
combi oven, met boven en onderwarmte
en temperatuur niet oplopend...

tja....ben benieuwd.

Re: bolle onderkant

2012-09-03T13:21:35Z

Nog niet eerder gehoord van een bolle onderkant.
Ben benieuwd dus lees even mee

Misschien kun je ondertussen wat mee Info erbij zetten zoals:
Grootte vorm
Soort beslag, mix of ander recept
Gebruikte mixer
Soort oven
Onder bovenwarmte of hete lucht
Temperatuur en oplopend of niet

bolle onderkant

2012-09-03T12:15:53Z

Vandaag 2 biscuits gebakken. het beslag heeft érg lang moeten mixen voor 't goed was, maar 't was 'n grote hoeveelheid...dus dat valt te verklaren...nu vroeg ik me alleen af...hoe is 't mogelijk dat de onderkant van de taart (wat dus eigenlijk de bovenkant wordt) bol is geworden...nu is zowel de boven áls de onderkant rond...:S!!

gr. Cat