Vandaag voor het eerst een kapseltaart gemaakt.
Als kapsel een fijne génoise gebakken.
Getrempeerd met een mengsel van vanille/suikersiroop en gevuld met aalbessenjam (uit eigen jam) en zwitsere room. Bovenop wat toefjes slagroom en verse aarbeien. Ik denk niet dat er vandaag nog iets over is van deze taart