Oefenen oefenen oefenen en expirementeren, Zo heb ik mijn taart enigszins strak gekregen.

Happy birthday to you.

Goed gedaan hoor!
En wat betreft hoe je een strakke taart krijgt sluit ik
me volledig aan bij bovenstaande 

Alvast een fijne verjaardag zondag!

Wat betreft je vraag over het strak krijgen: je hoeft niet veel botercreme te gebruiken bij het afsmeren. Maar hoe netter je afsmeert, hoe strakker de taart wordt. Dus zorgen dat de taart "strak in de creme" zit, dan even in de koelkast zodat de botercreme kan opstijven. Daarna bekleden met marsepein/fondant en goed smootheren. Succes!

en voor de andere vraag... geen idee, ben ook nog beginner...
Maar een prachtig mooie taart hoor

Komende zondag ben ik jarig, en dat is natuurlijk de uitgelezen kans om eens lekker van alles uit te proberen wat taarten betreft. Want als hij mislukt is ie tog maar voor mezelf.

En dit is het resultaat. Feedback altijd welkom. Nog wel ff 2 vraagjes. hoe krijgen jullie de taart altijd zo strak? met veel botercreme? en is deze taart ook te saai?

groetjes Sjoukje