DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoelang taart bewaren

Re: hoelang taart bewaren

2012-09-05T07:32:42Z

thanks voor de reacties! Mijn schema voor dan is ondertussen ook wat bekender en ik kan gewoon op zondag gaan bekleden en ook besloten om idd maar meerdere kleinere te maken. Kunnen ze in de koelkast en kan ik ook wat meer varieren in vulling bedankt!

Re: hoelang taart bewaren

2012-09-03T14:39:19Z

@taartenprinsesje, dat is inderdaad punt 2 Zover vantevoren zou ik ook niet doen

Dus het antwoord op je vraag: nee, niet doen

Re: hoelang taart bewaren

2012-09-03T14:32:49Z

@weird girl: ik zou hem zeker niet buiten de koelkast bewaren, maar persoonlijk zouik hem ook nooit zo lang van tevoren maken maar dat is jouw keuze...

Re: hoelang taart bewaren

2012-09-03T13:10:43Z

@weird-girl: ik zou een taart nooit 3 dagen zonder koelkast bewaren. Gebruik anders even de zoekfunctie hier.
Ookal is ie groot, even een paar plateaus uit je koelkast halen en normaliter past ie dan gewoon.
En anders toch een kleinere taart maken, in elk geval niet buiten koelkast!!!

Re: hoelang taart bewaren

2012-09-03T13:03:45Z

Hey allemaal,

heb ook een vraagje over het bewaren van een taart. Ik moet namelijk een vrij grote taart maken die dus niet in mijn koelkast gaat passen en daarnaast vanwege het werk moet ik hem waarschijnlijk (moet nog even overleggen met de baas) op zaterdag al grotendeels maken terwijl ie voor dinsdag is. Kan dit uberhaupt in jullie ervaring (ivm botercreme)? Had al wel bedacht dat ik maar een vulling moest kiezen die niet in de koeling hoeft

Re: hoelang taart bewaren

2012-08-30T10:09:23Z

ik denk ook wel dat het verschil maakt of het verse is of van de mix
maar in iedere geval bedankt voor je tip

Re: hoelang taart bewaren

2012-08-30T07:55:40Z

Heb wel vaker in topics gelezen dat bbr 3-4 dagen goed blijft maar ik zelf durf dit niet. Proef na 2 dagen ook echt verschil. Ik heb voor morgen een bruidstaart met bbr die ik straks ga vullen.
Gelukkig heb ik niet vaak iets met bbr en/of slagroom

Wanneer je googled op 'banketbakkersroom houdbaarheid' kom je veel tegen

Re: hoelang taart bewaren

2012-08-29T19:53:20Z

banketbakkersroom is toch wel langer goed ?
en meestal lever ik de taarten ook de dag zelf maar vanaf vakantie wordt het lastig

Re: hoelang taart bewaren

2012-08-29T08:49:22Z

bbr moet in de koeling en dit zou ik zonder de folie doen ivm met vocht. Weet niet wanneer je de taart vult maar 2 dagen bbr is toch echt wel max. Liever een dag voordat de taart wordt opgegeten

hoelang taart bewaren

2012-08-28T21:37:11Z

hoi
Heb al op het forum gezocht maar kom er niet uit
Vrijdag wordt er een taart opgehaald die voor zondag is
Nou wou ik die op een mdf plaatje zetten en dan verpakken in folie kan de taart zo lang in de folie verpakt blijven ?

taart wordt gevuld met bbr en jam en afgesmeerd met botercreme