DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (ireen123) — Thu, 06 Sep 2012 09:12:45 +0000

smaakjes aan fondant, daar had ik nog niet over nagedacht.
Bedankt Bommeltje

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Bommeltje) — Wed, 05 Sep 2012 23:21:28 +0000

Vind je de fondant te zoet, dan kun je er altijd een paar druppeltjes van de Lorann oils aan toevoegen, en dan zeker de frisse smaken

De lorann (de kleine flesjes van 3.5 ml) zijn geconcentreerd genoeg om je fondant niet plakkerig te maken, vorig jaar hebben we fondant een cola smaak gegeven op de beurs in Alphen.. dat smaakte best lekker Maar nog wel zoet..

Key lime is al een stuk frisser van smaak..

Tja, en over hoe lekker satin ice wel niet werkt.. Voor mij wel een favoriet hoor!

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (ireen123) — Wed, 05 Sep 2012 12:38:08 +0000

volgende keer buttercream smaak dus

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 05 Sep 2012 12:09:03 +0000

Ja moet je echt proberen hoor, ik vind hem echt enorm lekker

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Tari) — Wed, 05 Sep 2012 11:07:20 +0000

ik ben gek op satin ice! Lekkere smaak en ben nu wel erg benieuwd geworden naar de buttercream smaak suuz!

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sun, 02 Sep 2012 09:19:17 +0000

Met hele grote lappen rol ik het laatste stukje op een siliconen mat (of andere mat).
Dan vervormt hij niet meer en de kant die niet aan de lucht heeft kunnen drogen komt dan bovenop, waardoor er minder kans op barstjes is.

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (ireen123) — Sun, 02 Sep 2012 09:01:52 +0000

Ik verplaats de lap of hangend over de deegroller of op plastic waarop ik het uitgerold heb.
Dat gaat meestal goed, met hele grote lappen is het natuurlijk wel lastig

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (brenn) — Sun, 02 Sep 2012 06:50:16 +0000

Denk dat ik dan weer n verrkeerde batch satin ice hed gehad (2,5kg) want die ws zooo zacht, niet mee te werken gewoon. Kon de lap niet eens fatsoenlijk optillen om op de taart te leggen, toen scheurde alles al. En ook om de taart heen, kreeg t niet strak alleen maar scheuren. Heb toen mn oude vertrouwde goedkope eigen merk van de sligro weer gepakt en ging weer als vanouds.
Had n paar opdrachtje dicht bij elkaar en dacht, zal eens uitpakken hoor, met die satin ice. Nooooooit meer dus!! (behalve de chocolade dan, die is niet zo zacht)

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (ireen123) — Wed, 29 Aug 2012 20:04:10 +0000

Het is net als behangen , glad strijken, weer wat oplichten, wat wapperen met de laag fondant zodat het weer mooi valt, nog gladder strijken, luchtgaatje inprikken en weer alles glad aaien.., nog eens aaien
En dat herhalen tot je tevreden bent enne...ook nog opschieten

Oefening baart kunst zeggen ze dan, de ene keer gaat het wat makkelijker dan de andere keer

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (@ppeltje) — Wed, 29 Aug 2012 20:02:17 +0000

Je kunt ook altijd nog marsefond proberen (gelijke delen fondant en marsepein). Dan heb je de flexibiliteit van de marsepein gecombineerd met de smaak en de souplesse van het fondant. Ik werk er sinds kort mee en vind het heel prettig werken en het hard niet helemaal uit.

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 29 Aug 2012 19:12:19 +0000

Ben je gek, komt wel goed
Maar mocht je dus wat scheurtjes zien, dan weet je waardoor het komt.
Het enige wat je fout kunt doen is treuzelen en twijfelen omdat je bang bent dat je het anders fout doet. Als het niet meteen mooi eromheen zit, niet strak of wat luchtbelletjes..... geen paniek! De belletjes heb ik ook wel eens, en met een klein naaldje prik je dat zo lek. En dan smootheren. Dat moet je dan wel weer rustig aan doen. Beter 50 keer zachtjes over een bultje aaien dan één keer te hard.
Komt hartstikke goed!

En dank je wel voor je lieve berichtje!

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Nice lady) — Wed, 29 Aug 2012 14:33:08 +0000

O boy, o boy Suuz, nu maak je mij wel zenuwachtig

Ik rol de marsepein altijd uit op wat poedersuiker en heb dan zeeën van tijd om de taart te bekleden...
Maar we zien wel hoe het gaat, het wordt gewoon een probeersel.

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Wed, 29 Aug 2012 12:57:25 +0000

Heb je de vanille of de buttercream besteld? Ik vind ze allebei lekker maar buttercream is wel echt mijn favoriet

Let er bij Satin Ice wel op dat je SNEL werkt. Het droogt namelijk vrij snel, dus als je teveel treuzelt of twijfelt kun je wat barstjes krijgen. Geen probleem hoor, want je poetst ze zo weer weg met een beetje plakkerige vinger.

Ik vind het altijd het fijnste om de kant te gebruiken die het langst op tafel is geweest bij het uitrollen, die is namelijk nog niet aan de lucht geweest.
Uitrollen op een beetje (echt een beetje!) maizena werkt voor mij het fijnst.
Als je een grote taart wilt bekleden is het handig om het laatste stukje op een mat uit te rollen en hem dan met mat en al over je taart te leggen. Satin Ice is namelijk erg soepel, dus hij kan wat uitrekken anders.
Helemaal op een mat uitrollen duurt mij te lang en het is dan veel lastiger om egaal en mooi rond uit te rollen.

Veel plezier!

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Nice lady) — Wed, 29 Aug 2012 06:50:24 +0000

Bedankt nog Corinne en Suuz!

Ik heb inmiddels een emmertje besteld en ga een klein taartje maken en trachten te bekleden Eens zien hoeveel moeite mij dat gaat kosten. En dan natuurlijk de vraag, hoe smaakt het?! Ik ben erg van de marsepein, maar ja een mooi wit taartje is ook wel een leuk en mooi.

We zullen zien....

Re: Hardt satin ice fondant erg uit? En is het lekker?

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Mon, 27 Aug 2012 18:39:30 +0000

Fondant op je taart wordt sowieso nooit keihard. Het buitenlaagje wordt natuurlijk wat harder, maar alles wat tegen je botercrème aanzit kan niet hard worden.
Maar als je losse decoraties maakt of een lussenstrik of iets dergelijks, hartd Satin Ice gewoon volledig uit. Het duurt alleen even